Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная 150 г
Куриные котлеты 80 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 12.2% 1520 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5% 3733 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.1% 4469 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.5% 1053 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 2.6% 7087 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 8.5% 2169 г
Витамин В4, холин 22.34 мг 500 мг 4.5% 8.3% 2238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 6.6% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 16.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 15.729 мкг 400 мкг 3.9% 7.2% 2543 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 12.4% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 35.02 мг 90 мг 38.9% 71.8% 257 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 2% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1.8% 10490 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 3% 6361 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 62.7% 294 г
Витамин РР, НЭ 1.8649 мг 20 мг 9.3% 17.2% 1072 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.54 мг 2500 мг 9.9% 18.3% 1010 г
Кальций, Ca 43.96 мг 1000 мг 4.4% 8.1% 2275 г
Кремний, Si 29.828 мг 30 мг 99.4% 183.4% 101 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 7.7% 2387 г
Натрий, Na 33.57 мг 1300 мг 2.6% 4.8% 3873 г
Сера, S 75.92 мг 1000 мг 7.6% 14% 1317 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 15.7% 1173 г
Хлор, Cl 39.98 мг 2300 мг 1.7% 3.1% 5753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.2 мкг ~
Бор, B 164.5 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 7.6% 2413 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 3.7% 5051 г
Кобальт, Co 3.296 мкг 10 мкг 33% 60.9% 303 г
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 14.8% 1248 г
Медь, Cu 78.18 мкг 1000 мкг 7.8% 14.4% 1279 г
Молибден, Mo 5.509 мкг 70 мкг 7.9% 14.6% 1271 г
Никель, Ni 8.897 мкг ~
Рубидий, Rb 136.7 мкг ~
Селен, Se 4.268 мкг 55 мкг 7.8% 14.4% 1289 г
Фтор, F 15.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25559 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 12.4% 1493 г
Цинк, Zn 0.7692 мг 12 мг 6.4% 11.8% 1560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.155 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,9 %, витамином K - 34 %, кремнием - 99,4 %, кобальтом - 33 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты