Рецепт Грудка карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка карри

Куриная грудка (филе) 70 г
Карри, порошок 1 г
Кунжутное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 20% 338 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.2% 933 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2% 3285 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.6% 2609 г
Витамин В4, холин 78.54 мг 500 мг 15.7% 10.6% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 1.429 мг 5 мг 28.6% 19.4% 350 г
Витамин В6, пиридоксин 0.769 мг 2 мг 38.5% 26.1% 260 г
Витамин В9, фолаты 9.27 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4315 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.5% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.199 мг 15 мг 8% 5.4% 1251 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.3184 мг 20 мг 36.6% 24.8% 273 г
Ниацин 10.311 мг ~
Бетаин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.03 мг 2500 мг 11.7% 7.9% 856 г
Кальций, Ca 14.66 мг 1000 мг 1.5% 1% 6821 г
Магний, Mg 84.8 мг 400 мг 21.2% 14.4% 472 г
Натрий, Na 57.46 мг 1300 мг 4.4% 3% 2262 г
Сера, S 214.77 мг 1000 мг 21.5% 14.6% 466 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 14.1% 480 г
Хлор, Cl 72.84 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3158 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 6% 1138 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2641 г
Кобальт, Co 8.514 мкг 10 мкг 85.1% 57.6% 117 г
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1526 г
Медь, Cu 91.89 мкг 1000 мкг 9.2% 6.2% 1088 г
Молибден, Mo 10.405 мкг 70 мкг 14.9% 10.1% 673 г
Селен, Se 22.112 мкг 55 мкг 40.2% 27.2% 249 г
Фтор, F 122.97 мкг 4000 мкг 3.1% 2.1% 3253 г
Хром, Cr 23.65 мкг 50 мкг 47.3% 32% 211 г
Цинк, Zn 1.2932 мг 12 мг 10.8% 7.3% 928 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.734 г ~
Валин 1.24 г ~
Гистидин* 1.253 г ~
Изолейцин 1.077 г ~
Лейцин 1.885 г ~
Лизин 2.507 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.823 г ~
Треонин 1.055 г ~
Триптофан 0.361 г ~
Фенилаланин 1.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.854 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.237 г ~
Аспарагиновая кислота 1.859 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 0.881 г ~
Глутаминовая кислота 2.708 г ~
Пролин 0.972 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.857 г ~
Цистеин 0.409 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.42 г min 16.8 г 14.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.972 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Грудка карри составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КАРРИ

Грудка карри богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 28,6 %, витамином B6 - 38,5 %, витамином PP - 36,6 %, калием - 11,7 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 85,1 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 40,2 %, хромом - 47,3 %

Чем полезен Грудка карри

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка карри, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты