Рецепт Нежные куриные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нежные куриные маффины

Куриная грудка (филе) 330 г
Яйцо куриное 65 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 63 г
Помидор (томат), парниковый 63 г
Шампиньоны 125 г
Укроп 4 г
Петрушка свежая 4 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нежные куриные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 22.1% 402 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.2% 1697 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 6.5% 1372 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.8% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 11.7% 756 г
Витамин В4, холин 94.77 мг 500 мг 19% 16.9% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 1.714 мг 5 мг 34.3% 30.5% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.578 мг 2 мг 28.9% 25.7% 346 г
Витамин В9, фолаты 15.854 мкг 400 мкг 4% 3.6% 2523 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 7.6% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 6.4% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 2.8% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 3% 2976 г
Витамин Н, биотин 7.036 мкг 50 мкг 14.1% 12.5% 711 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 10.9% 816 г
Витамин РР, НЭ 7.1592 мг 20 мг 35.8% 31.8% 279 г
Ниацин 8.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.11 мг 2500 мг 16.2% 14.4% 619 г
Кальций, Ca 35.1 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2849 г
Кремний, Si 1.664 мг 30 мг 5.5% 4.9% 1803 г
Магний, Mg 65.37 мг 400 мг 16.3% 14.5% 612 г
Натрий, Na 67.5 мг 1300 мг 5.2% 4.6% 1926 г
Сера, S 183.95 мг 1000 мг 18.4% 16.4% 544 г
Фосфор, P 184.8 мг 800 мг 23.1% 20.5% 433 г
Хлор, Cl 99.11 мг 2300 мг 4.3% 3.8% 2321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 7.1% 1247 г
Йод, I 12.59 мкг 150 мкг 8.4% 7.5% 1191 г
Кобальт, Co 12.009 мкг 10 мкг 120.1% 106.8% 83 г
Литий, Li 4.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 4% 2215 г
Медь, Cu 207.62 мкг 1000 мкг 20.8% 18.5% 482 г
Молибден, Mo 10.615 мкг 70 мкг 15.2% 13.5% 659 г
Никель, Ni 1.934 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 25.88 мкг 55 мкг 47.1% 41.9% 213 г
Стронций, Sr 7.16 мкг ~
Титан, Ti 14.37 мкг ~
Фтор, F 103.55 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3863 г
Хром, Cr 21.76 мкг 50 мкг 43.5% 38.7% 230 г
Цинк, Zn 1.174 мг 12 мг 9.8% 8.7% 1022 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.304 г ~
Валин 0.958 г ~
Гистидин* 0.915 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.447 г ~
Лизин 1.859 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.668 г ~
Треонин 0.812 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.441 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.44 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.098 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.656 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.248 г min 16.8 г 7.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Нежные куриные маффины составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ МАФФИНЫ

Нежные куриные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 19 %, витамином B5 - 34,3 %, витамином B6 - 28,9 %, витамином H - 14,1 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 16,2 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 120,1 %, медью - 20,8 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 47,1 %, хромом - 43,5 %

Чем полезен Нежные куриные маффины

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нежные куриные маффины, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нежные куриные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги