Рецепт Яичный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный рулет

Яйцо куриное	2 Штука
Вода	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Авокадо	0.5 avocado, NS as to Florida or California
Чеснок	3 г
Сок лимонный	5 г
Руккола	2 0,5 cup
Помидор (томат), грунтовый	1 Штука диаметр 5,5 см
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.8 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1339 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	5.6%	1407 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	13.2%	602 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.4%	5475 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	10.7%	741 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	2.7%	2940 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.9 мкг	900 мкг	13.3%	10.6%	751 г
Ретинол	0.076 мг	~
альфа Каротин	7.585 мкг	~
бета Каротин	0.316 мг	5 мг	6.3%	5%	1582 г
бета Криптоксантин	8.849 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	309.231 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.6%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	8.9%	896 г
Витамин В4, холин	83.08 мг	500 мг	16.6%	13.2%	602 г
Витамин В5, пантотеновая	0.938 мг	5 мг	18.8%	14.9%	533 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	6.7%	1198 г
Витамин В9, фолаты	37.576 мкг	400 мкг	9.4%	7.5%	1065 г
Витамин В12, кобаламин	0.18 мкг	3 мкг	6%	4.8%	1667 г
Витамин C, аскорбиновая	10.66 мг	90 мг	11.8%	9.4%	844 г
Витамин D, кальциферол	0.657 мкг	10 мкг	6.6%	5.2%	1522 г
Витамин D3, холекальциферол	0.006 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.165 мг	15 мг	7.8%	6.2%	1288 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	0.104 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	6.304 мкг	50 мкг	12.6%	10%	793 г
Витамин К, филлохинон	15.9 мкг	120 мкг	13.3%	10.6%	755 г
Витамин РР, НЭ	1.9183 мг	20 мг	9.6%	7.6%	1043 г
Ниацин	0.217 мг	~
Бетаин	0.228 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295 мг	2500 мг	11.8%	9.4%	847 г
Кальций, Ca	43.99 мг	1000 мг	4.4%	3.5%	2273 г
Кремний, Si	1.54 мг	30 мг	5.1%	4.1%	1948 г
Магний, Mg	21.5 мг	400 мг	5.4%	4.3%	1860 г
Натрий, Na	62.64 мг	1300 мг	4.8%	3.8%	2075 г
Сера, S	67.41 мг	1000 мг	6.7%	5.3%	1483 г
Фосфор, P	91.3 мг	800 мг	11.4%	9.1%	876 г
Хлор, Cl	60.36 мг	2300 мг	2.6%	2.1%	3810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.5 мкг	~
Бор, B	28.3 мкг	~
Ванадий, V	2.42 мкг	~
Железо, Fe	1.276 мг	18 мг	7.1%	5.6%	1411 г
Йод, I	6.51 мкг	150 мкг	4.3%	3.4%	2304 г
Кобальт, Co	4.496 мкг	10 мкг	45%	35.8%	222 г
Литий, Li	6.868 мкг	~
Марганец, Mn	0.1291 мг	2 мг	6.5%	5.2%	1549 г
Медь, Cu	119.56 мкг	1000 мкг	12%	9.5%	836 г
Молибден, Mo	4.004 мкг	70 мкг	5.7%	4.5%	1748 г
Никель, Ni	3.282 мкг	~
Олово, Sn	0.13 мкг	~
Рубидий, Rb	36.7 мкг	~
Селен, Se	9.837 мкг	55 мкг	17.9%	14.2%	559 г
Титан, Ti	0.28 мкг	~
Фтор, F	25.39 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15754 г
Хром, Cr	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	4.5%	1792 г
Цинк, Zn	0.6797 мг	12 мг	5.7%	4.5%	1765 г
Цирконий, Zr	1.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.284 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.395 г	~
Лизин	0.336 г	~
Метионин	0.144 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.346 г	~
Заменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аланин	0.261 г	~
Аспарагиновая кислота	0.483 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	0.773 г	~
Пролин	0.175 г	~
Серин	0.335 г	~
Тирозин	0.174 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	169.89 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.58 мг	~
Стигмастерол	0.632 мг	~
бета Ситостерол	24.805 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.442 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.317 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.168 г	min 16.8 г	30.8%	24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.354 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.65 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.079 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.962 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.035 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Яичный рулет составляет 125,8 кКал.

Порция = 318 гр (400 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.8 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ

Яичный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином C - 11,8 %, витамином H - 12,6 %, витамином K - 13,3 %, калием - 11,8 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 45 %, медью - 12 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Яичный рулет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичный рулет, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат коул слоу с красной капустой

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Котлеты из капусты и риса

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе