Рецепт сырники домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники домашние

Творог «Столовый» 2,0% жирности 720 г
Сахар-песок 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Яйцо куриное 100 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.3% 517 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.4% 1436 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 6.1% 788 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.1% 4457 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 1.4% 3383 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5% 957 г
Витамин В4, холин 57.57 мг 500 мг 11.5% 5.5% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 2.7% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.8% 1290 г
Витамин В9, фолаты 29.113 мкг 400 мкг 7.3% 3.5% 1374 г
Витамин В12, кобаламин 0.804 мкг 3 мкг 26.8% 12.9% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 3.2% 1487 г
Витамин Н, биотин 6.414 мкг 50 мкг 12.8% 6.2% 780 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0867 мг 20 мг 15.4% 7.4% 648 г
Макроэлементы
Калий, K 81.17 мг 2500 мг 3.2% 1.5% 3080 г
Кальций, Ca 78.61 мг 1000 мг 7.9% 3.8% 1272 г
Кремний, Si 0.803 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3736 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2211 г
Натрий, Na 190.78 мг 1300 мг 14.7% 7.1% 681 г
Сера, S 144.17 мг 1000 мг 14.4% 6.9% 694 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 8.2% 584 г
Хлор, Cl 226.7 мг 2300 мг 9.9% 4.8% 1015 г
Микроэлементы
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18.06 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2736 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7853 г
Кобальт, Co 2.315 мкг 10 мкг 23.2% 11.2% 432 г
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1641 г
Медь, Cu 62.05 мкг 1000 мкг 6.2% 3% 1612 г
Молибден, Mo 7.704 мкг 70 мкг 11% 5.3% 909 г
Селен, Se 21.084 мкг 55 мкг 38.3% 18.4% 261 г
Фтор, F 27.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14641 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Цинк, Zn 0.4413 мг 12 мг 3.7% 1.8% 2719 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники домашние составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.7 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ДОМАШНИЕ

сырники домашние богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 23,2 %, молибденом - 11 %, селеном - 38,3 %

Чем полезен сырники домашние

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники домашние, калорийность 207,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты