Рецепт Мидии с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии с чесноком

Мидии (Варка) 100 г
Чеснок 10 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11.2% 628 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.4% 747 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.2% 3221 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3059 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 3.3% 2123 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.9% 1800 г
Витамин В4, холин 66.82 мг 500 мг 13.4% 9.4% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 5.5% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.891 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8178 г
Витамин В12, кобаламин 11.87 мкг 3 мкг 395.7% 277.7% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.923 мг 15 мг 6.2% 4.4% 1625 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1196 мг 20 мг 15.6% 10.9% 641 г
Ниацин 1.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.59 мг 2500 мг 8.5% 6% 1170 г
Кальций, Ca 58.15 мг 1000 мг 5.8% 4.1% 1720 г
Кремний, Si 0.278 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10791 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 4.2% 1658 г
Натрий, Na 127.93 мг 1300 мг 9.8% 6.9% 1016 г
Сера, S 120.72 мг 1000 мг 12.1% 8.5% 828 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 14.9% 469 г
Хлор, Cl 3.26 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 70552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 2.563 мг 18 мг 14.2% 10% 702 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15306 г
Кобальт, Co 0.978 мкг 10 мкг 9.8% 6.9% 1022 г
Литий, Li 0.326 мкг ~
Марганец, Mn 1.7141 мг 2 мг 85.7% 60.1% 117 г
Медь, Cu 94.13 мкг 1000 мкг 9.4% 6.6% 1062 г
Молибден, Mo 2.761 мкг 70 мкг 3.9% 2.7% 2535 г
Никель, Ni 1.848 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 40.989 мкг 55 мкг 74.5% 52.3% 134 г
Фтор, F 0.87 мкг 4000 мкг 459770 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 6.1% 1149 г
Цинк, Zn 1.4734 мг 12 мг 12.3% 8.6% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 39%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 2.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.7%

Энергетическая ценность Мидии с чесноком составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ С ЧЕСНОКОМ

Мидии с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B12 - 395,7 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 21,3 %, железом - 14,2 %, марганцем - 85,7 %, селеном - 74,5 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Мидии с чесноком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии с чесноком, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты