Рецепт калифорния сяке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты калифорния сяке

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Вода 170 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лосось атлантический, дикий, сырой 30 г
Сыр сливочный 20 г
Огурец, грунтовый 20 г
Икра соленая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "калифорния сяке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.1% 1551 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.9% 1647 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 6.8% 1184 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.7% 690 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.5% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 2.1% 3863 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.7% 2903 г
Витамин В4, холин 27.11 мг 500 мг 5.4% 4.3% 1844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 6% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 9.6% 844 г
Витамин В9, фолаты 13.462 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2971 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 8% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин Н, биотин 3.604 мкг 50 мкг 7.2% 5.8% 1387 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2022 мг 20 мг 11% 8.8% 908 г
Макроэлементы
Калий, K 151.06 мг 2500 мг 6% 4.8% 1655 г
Кальций, Ca 23.17 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4316 г
Кремний, Si 366.864 мг 30 мг 1222.9% 983.8% 8 г
Магний, Mg 38.14 мг 400 мг 9.5% 7.6% 1049 г
Натрий, Na 147.05 мг 1300 мг 11.3% 9.1% 884 г
Сера, S 45.08 мг 1000 мг 4.5% 3.6% 2218 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 12.2% 657 г
Хлор, Cl 223.01 мг 2300 мг 9.7% 7.8% 1031 г
Микроэлементы
Бор, B 66.3 мкг ~
Ванадий, V 118.34 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 3.4% 2410 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17442 г
Кобальт, Co 2.145 мкг 10 мкг 21.5% 17.3% 466 г
Марганец, Mn 1.0882 мг 2 мг 54.4% 43.8% 184 г
Медь, Cu 196.01 мкг 1000 мкг 19.6% 15.8% 510 г
Молибден, Mo 8.402 мкг 70 мкг 12% 9.7% 833 г
Селен, Se 9.317 мкг 55 мкг 16.9% 13.6% 590 г
Фтор, F 87.69 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4562 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 4.5% 1779 г
Цинк, Zn 0.6547 мг 12 мг 5.5% 4.4% 1833 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность калифорния сяке составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛИФОРНИЯ СЯКЕ

калифорния сяке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 1222,9 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 54,4 %, медью - 19,6 %, молибденом - 12 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен калифорния сяке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить калифорния сяке, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления калифорния сяке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты