Рецепт Фасоль с чесноком и кинзой в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с чесноком и кинзой в томате

Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, с солью 400 г
Чеснок 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Укроп 10 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с чесноком и кинзой в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.9% 1118 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.6% 1000 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.1% 1647 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 18.6% 357 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2% 3362 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2446 г
альфа Каротин 2.204 мкг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 4.5% 1471 г
бета Криптоксантин 12.367 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 7.7% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2951 г
Витамин В4, холин 28.53 мг 500 мг 5.7% 3.8% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5.4% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 174.296 мкг 400 мкг 43.6% 29% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 3.3% 1987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.677 мг 15 мг 17.8% 11.8% 560 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 12.2% 545 г
Витамин РР, НЭ 0.6437 мг 20 мг 3.2% 2.1% 3107 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.94 мг 2500 мг 11.2% 7.4% 896 г
Кальций, Ca 37.43 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2672 г
Кремний, Si 0.163 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18405 г
Магний, Mg 47.82 мг 400 мг 12% 8% 836 г
Натрий, Na 200.48 мг 1300 мг 15.4% 10.2% 648 г
Сера, S 68.36 мг 1000 мг 6.8% 4.5% 1463 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 11.4% 582 г
Хлор, Cl 2.54 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 90551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 2.267 мг 18 мг 12.6% 8.4% 794 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 3.5% 1890 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.481 мг 2 мг 24.1% 16% 416 г
Медь, Cu 242.16 мкг 1000 мкг 24.2% 16.1% 413 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5251 г
Никель, Ni 0.984 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 2.876 мкг 55 мкг 5.2% 3.5% 1912 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 3.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124224 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2033 г
Цинк, Zn 1.1546 мг 12 мг 9.6% 6.4% 1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.194 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 45.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.306 мг ~
Стигмастерол 0.184 мг ~
бета Ситостерол 10.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.267 г min 16.8 г 7.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.502 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с чесноком и кинзой в томате составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ЧЕСНОКОМ И КИНЗОЙ В ТОМАТЕ

Фасоль с чесноком и кинзой в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B9 - 43,6 %, витамином E - 17,8 %, витамином K - 18,3 %, калием - 11,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 17,2 %, железом - 12,6 %, марганцем - 24,1 %, медью - 24,2 %

Чем полезен Фасоль с чесноком и кинзой в томате

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с чесноком и кинзой в томате, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с чесноком и кинзой в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги