Рецепт Салат из капусты со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты со сметаной

Капуста белокочанная 700 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сметана 15% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.5% 4000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.8% 1867 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.2% 4380 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.3% 1111 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.9% 2613 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 4.5% 4036 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.8% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.9% 2647 г
Витамин В4, холин 17.01 мг 500 мг 3.4% 6.2% 2939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 2.5% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 8.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 17.789 мкг 400 мкг 4.4% 8% 2249 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 4.5% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 41.35 мг 90 мг 45.9% 83.2% 218 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.8% 9868 г
Витамин Н, биотин 0.769 мкг 50 мкг 1.5% 2.7% 6502 г
Витамин К, филлохинон 50.7 мкг 120 мкг 42.3% 76.6% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.7827 мг 20 мг 3.9% 7.1% 2555 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.19 мг 2500 мг 9.8% 17.8% 1015 г
Кальций, Ca 54.39 мг 1000 мг 5.4% 9.8% 1839 г
Кремний, Si 35.911 мг 30 мг 119.7% 216.8% 84 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 6.5% 2776 г
Натрий, Na 163.7 мг 1300 мг 12.6% 22.8% 794 г
Сера, S 39.44 мг 1000 мг 3.9% 7.1% 2535 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 9.2% 1966 г
Хлор, Cl 269.08 мг 2300 мг 11.7% 21.2% 855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445 мкг ~
Бор, B 161.3 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 5.6% 3209 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 5.1% 3632 г
Кобальт, Co 2.818 мкг 10 мкг 28.2% 51.1% 355 г
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 13.4% 1359 г
Медь, Cu 67.11 мкг 1000 мкг 6.7% 12.1% 1490 г
Молибден, Mo 8.008 мкг 70 мкг 11.4% 20.7% 874 г
Никель, Ni 10.389 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 0.347 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 15850 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27992 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 14.5% 1256 г
Цинк, Zn 0.4458 мг 12 мг 3.7% 6.7% 2692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 9.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.2%

Энергетическая ценность Салат из капусты со сметаной составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ СО СМЕТАНОЙ

Салат из капусты со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,9 %, витамином K - 42,3 %, кремнием - 119,7 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 28,2 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Салат из капусты со сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты со сметаной, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги