Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), грунтовый 200 г
Огурец грунтовый 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Капуста белокочанная 100 г
Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.1% 6333 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.1% 6222 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.4% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 25.6% 1250 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 12.8% 2501 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.5 мкг 900 мкг 38.8% 124.4% 258 г
бета Каротин 2.104 мг 5 мг 42.1% 134.9% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 8.3% 3830 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 4.8% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 13.1% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 14.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 21.37 мг 90 мг 23.7% 76% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 7.1% 4464 г
Витамин Н, биотин 0.802 мкг 50 мкг 1.6% 5.1% 6234 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 56.4% 569 г
Витамин РР, НЭ 0.6489 мг 20 мг 3.2% 10.3% 3082 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.3 мг 2500 мг 8.9% 28.5% 1130 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 8% 3982 г
Кремний, Si 30.305 мг 30 мг 101% 323.7% 99 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 15.7% 2031 г
Натрий, Na 8.85 мг 1300 мг 0.7% 2.2% 14689 г
Сера, S 17.18 мг 1000 мг 1.7% 5.4% 5821 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 15.4% 2089 г
Хлор, Cl 42.21 мг 2300 мг 1.8% 5.8% 5449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.9 мкг ~
Бор, B 111.9 мкг ~
Ванадий, V 15.27 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 12.8% 2507 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 6.4% 5034 г
Кобальт, Co 3.282 мкг 10 мкг 32.8% 105.1% 305 г
Литий, Li 9.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.1718 мг 2 мг 8.6% 27.6% 1164 г
Медь, Cu 94.27 мкг 1000 мкг 9.4% 30.1% 1061 г
Молибден, Mo 7.023 мкг 70 мкг 10% 32.1% 997 г
Никель, Ni 7.408 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 17572 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 23.59 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 16956 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 30.4% 1057 г
Цинк, Zn 0.3137 мг 12 мг 2.6% 8.3% 3825 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.305 мг ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 31,2 кКал.

  • Порция = 328 гр (102.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 42,1 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 17,6 %, кремнием - 101 %, кобальтом - 32,8 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 31,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы