Рецепт Баклажан закуска с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан закуска с чесноком

Баклажан (Жарка) 211 г
Оливковое масло 6 г
Соус кешью чесночный 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан закуска с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.9% 3455 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.1% 1120 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.9% 909 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5% 2709 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 6.5% 2079 г
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 7.1% 1908 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.2% 3214 г
Витамин В4, холин 9.96 мг 500 мг 2% 2.7% 5020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 8.7% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.594 мкг 400 мкг 3.1% 4.2% 3176 г
Витамин C, аскорбиновая 9.09 мг 90 мг 10.1% 13.7% 990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 7.7% 1767 г
Витамин Н, биотин 1.212 мкг 50 мкг 2.4% 3.3% 4125 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 8.8% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.0923 мг 20 мг 5.5% 7.5% 1831 г
Ниацин 0.623 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.14 мг 2500 мг 10.1% 13.7% 988 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6196 г
Кремний, Si 15.047 мг 30 мг 50.2% 68.1% 199 г
Магний, Mg 27.45 мг 400 мг 6.9% 9.4% 1457 г
Натрий, Na 6.13 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 21207 г
Сера, S 22.66 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4413 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 6.6% 2025 г
Хлор, Cl 43.59 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.8 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 5.6% 2423 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6667 г
Кобальт, Co 2.869 мкг 10 мкг 28.7% 38.9% 349 г
Литий, Li 31.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.1709 мг 2 мг 8.5% 11.5% 1170 г
Медь, Cu 244.71 мкг 1000 мкг 24.5% 33.2% 409 г
Молибден, Mo 7.46 мкг 70 мкг 10.7% 14.5% 938 г
Никель, Ni 4.559 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 1.068 мкг 55 мкг 1.9% 2.6% 5150 г
Стронций, Sr 13.25 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 20.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19550 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 5.7% 2358 г
Цинк, Zn 0.5656 мг 12 мг 4.7% 6.4% 2122 г
Цирконий, Zr 3.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.754 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.007 мг ~
бета Ситостерол 1.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.269 г min 16.8 г 7.6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~

Энергетическая ценность Баклажан закуска с чесноком составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ЗАКУСКА С ЧЕСНОКОМ

Баклажан закуска с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 50,2 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 24,5 %

Чем полезен Баклажан закуска с чесноком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан закуска с чесноком, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан закуска с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги