Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по флотски

Печень говяжья 100 г
Легкие говяжьи 100 г
Макароны отварные, по 1-302 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.8% 817 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.6% 1436 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.7% 1738 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3131 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 991.9 мкг 900 мкг 110.2% 88.7% 91 г
Ретинол 0.986 мг ~
альфа Каротин 2.157 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9091 г
бета Криптоксантин 2.549 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.595 мг 1.8 мг 33.1% 26.7% 303 г
Витамин В4, холин 65.98 мг 500 мг 13.2% 10.6% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 1.604 мг 5 мг 32.1% 25.8% 312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 8.9% 909 г
Витамин В9, фолаты 59.02 мкг 400 мкг 14.8% 11.9% 678 г
Витамин В12, кобаламин 12.38 мкг 3 мкг 412.7% 332.3% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 7.8 мг 90 мг 8.7% 7% 1154 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.235 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3731 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.9037 мг 20 мг 19.5% 15.7% 512 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 0.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.75 мг 2500 мг 5.8% 4.7% 1739 г
Кальций, Ca 7.86 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12723 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 2% 4073 г
Натрий, Na 156.97 мг 1300 мг 12.1% 9.7% 828 г
Сера, S 71.95 мг 1000 мг 7.2% 5.8% 1390 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 13.6% 593 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.879 мг 18 мг 16% 12.9% 625 г
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3096 г
Медь, Cu 1963.93 мкг 1000 мкг 196.4% 158.1% 51 г
Селен, Se 16.504 мкг 55 мкг 30% 24.2% 333 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 1.105 мг 12 мг 9.2% 7.4% 1086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 124,2 кКал.

  • Порция = 128 гр (159 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ

Макароны по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 110,2 %, витамином B2 - 33,1 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 32,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином B12 - 412,7 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 16,9 %, железом - 16 %, медью - 196,4 %, селеном - 30 %

Чем полезен Макароны по флотски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны по флотски, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы