Рецепт Картофель жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный

Картофель (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.2% 2815 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.2% 737 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 6% 1014 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.6% 3788 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.5% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.9% 2093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 5.1% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 12.9% 469 г
Витамин В9, фолаты 11.348 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3525 г
Витамин C, аскорбиновая 14.18 мг 90 мг 15.8% 9.5% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.262 мг 15 мг 21.7% 13.1% 460 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35211 г
Витамин РР, НЭ 2.5532 мг 20 мг 12.8% 7.7% 783 г
Макроэлементы
Калий, K 644.6 мг 2500 мг 25.8% 15.6% 388 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6817 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 4% 1523 г
Натрий, Na 280.21 мг 1300 мг 21.6% 13% 464 г
Сера, S 46.67 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 5.3% 1133 г
Хлор, Cl 505.6 мг 2300 мг 22% 13.3% 455 г
Микроэлементы
Бор, B 163.1 мкг ~
Ванадий, V 211.35 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1840 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2116 г
Кобальт, Co 7.199 мкг 10 мкг 72% 43.5% 139 г
Марганец, Mn 0.2429 мг 2 мг 12.1% 7.3% 823 г
Медь, Cu 200.5 мкг 1000 мкг 20.1% 12.1% 499 г
Молибден, Mo 12.128 мкг 70 мкг 17.3% 10.4% 577 г
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12911 г
Фтор, F 42.55 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9401 г
Хром, Cr 14.18 мкг 50 мкг 28.4% 17.1% 353 г
Цинк, Zn 0.5149 мг 12 мг 4.3% 2.6% 2331 г

Энергетическая ценность Картофель жареный составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.7 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ

Картофель жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,3 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 21,7 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 25,8 %, хлором - 22 %, кобальтом - 72 %, марганцем - 12,1 %, медью - 20,1 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен Картофель жареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный, калорийность 165,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты