Рецепт Картофельная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная лепешка

Картофель отварной по 1-206 100 г
Морковь, вареная, с солью 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 140 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода водопроводная, городская 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.3% 1333 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.4% 1302 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 7.3% 779 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3840 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.7 мкг 900 мкг 15% 8.5% 668 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 454.94 мкг ~
бета Каротин 1.016 мг 5 мг 20.3% 11.6% 492 г
Лютеин + Зеаксантин 23.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.7% 2093 г
Витамин В4, холин 52.03 мг 500 мг 10.4% 5.9% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.7% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 12.395 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3227 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 2.5% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.787 мг 15 мг 11.9% 6.8% 839 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.108 мкг 50 мкг 6.2% 3.5% 1609 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.8849 мг 20 мг 9.4% 5.4% 1061 г
Ниацин 0.693 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.73 мг 2500 мг 8.3% 4.7% 1209 г
Кальций, Ca 19.67 мг 1000 мг 2% 1.1% 5084 г
Кремний, Si 1.349 мг 30 мг 4.5% 2.6% 2224 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2961 г
Натрий, Na 76.9 мг 1300 мг 5.9% 3.4% 1691 г
Сера, S 49.86 мг 1000 мг 5% 2.8% 2006 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 4.9% 1163 г
Хлор, Cl 25.54 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.2 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.36 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3% 1915 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5137 г
Кобальт, Co 1.745 мкг 10 мкг 17.5% 10% 573 г
Марганец, Mn 0.2482 мг 2 мг 12.4% 7.1% 806 г
Медь, Cu 87.43 мкг 1000 мкг 8.7% 5% 1144 г
Молибден, Mo 4.94 мкг 70 мкг 7.1% 4% 1417 г
Никель, Ni 0.742 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 5.88 мкг 55 мкг 10.7% 6.1% 935 г
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 32.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12319 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Цинк, Zn 0.459 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.173 г min 16.8 г 7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.731 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофельная лепешка составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЕШКА

Картофельная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином E - 11,9 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Картофельная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная лепешка, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты