Рецепт Салат кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмарами

Морковь по-корейски 1089 г
Кальмар (Варка) 333 г
Яйца Куриные Пищевые [Кировский] 550 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 205 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 130 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.7 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.5% 916 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 16.2% 255 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 9.7% 426 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.1% 3726 г
Органические кислоты 155 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2206.4 мкг 900 мкг 245.2% 101% 41 г
Ретинол 2.204 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.3% 3103 г
Витамин В4, холин 10.99 мг 500 мг 2.2% 0.9% 4550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.724 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8467 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 4.3% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.403 мг 15 мг 49.4% 20.4% 203 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19763 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6863 мг 20 мг 8.4% 3.5% 1186 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.89 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2751 г
Кальций, Ca 110.05 мг 1000 мг 11% 4.5% 909 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1779 г
Натрий, Na 129.7 мг 1300 мг 10% 4.1% 1002 г
Сера, S 53.4 мг 1000 мг 5.3% 2.2% 1873 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 4.7% 880 г
Хлор, Cl 2516.37 мг 2300 мг 109.4% 45.1% 91 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 23.76 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Йод, I 24.36 мкг 150 мкг 16.2% 6.7% 616 г
Кобальт, Co 11.057 мкг 10 мкг 110.6% 45.6% 90 г
Литий, Li 1.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2141 г
Медь, Cu 212.79 мкг 1000 мкг 21.3% 8.8% 470 г
Молибден, Mo 10.498 мкг 70 мкг 15% 6.2% 667 г
Никель, Ni 2.265 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 6.692 мкг 55 мкг 12.2% 5% 822 г
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27643 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Цинк, Zn 0.6894 мг 12 мг 5.7% 2.3% 1741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 1.297 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.265 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.08 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмарами составляет 242,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАРАМИ

Салат кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 245,2 %, витамином E - 49,4 %, кальцием - 11 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 109,4 %, йодом - 16,2 %, кобальтом - 110,6 %, медью - 21,3 %, молибденом - 15 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Салат кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кальмарами, калорийность 242,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты