Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 310 г
Морковь отварная по 2-40 190 г
Капуста Квашеная с Морковью и Клюквой [Белоручка] 380 г
Картофель отварной по 1-206 265 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук зеленый (перо) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.1% 5429 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.7% 2545 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 6.2% 2808 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.4% 1053 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.5% 2649 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.6 мкг 900 мкг 36.3% 62.5% 276 г
бета Каротин 1.963 мг 5 мг 39.3% 67.6% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.6% 4865 г
Витамин В4, холин 4.66 мг 500 мг 0.9% 1.5% 10730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 5.3% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 7.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 23.029 мкг 400 мкг 5.8% 10% 1737 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 11.2% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 11.9% 1446 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 10.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.5707 мг 20 мг 2.9% 5% 3504 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.02 мг 2500 мг 12.6% 21.7% 796 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6739 г
Кремний, Si 0.197 мг 30 мг 0.7% 1.2% 15228 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 7.2% 2402 г
Натрий, Na 333.46 мг 1300 мг 25.7% 44.2% 390 г
Сера, S 8.94 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11186 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 6.5% 2632 г
Хлор, Cl 2.29 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 100437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 4.8% 3543 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 4.8% 3623 г
Литий, Li 0.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 10.5% 1649 г
Медь, Cu 58.79 мкг 1000 мкг 5.9% 10.2% 1701 г
Молибден, Mo 0.788 мкг 70 мкг 1.1% 1.9% 8883 г
Никель, Ni 0.091 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20913 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 2.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 144928 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Цинк, Zn 0.1596 мг 12 мг 1.3% 2.2% 7519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 47.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.495 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.35 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,3 %, калием - 12,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы