Рецепт Салат олевье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат олевье

Картофель (Варка в кожуре) 243 г
Яйцо куриное (Варка) 236 г
Ветчина Каневская [Каневской] 162 г
Лук репчатый 59 г
Огурец соленый 169 г
Горошек Зеленый [Кубаночка] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат олевье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.8% 1134 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.3% 1077 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.9% 3476 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 6.9% 1447 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.8% 1463 г
Витамин В4, холин 61.6 мг 500 мг 12.3% 12.3% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 7.5% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 3.778 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10588 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 4.1% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 6.1% 1633 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 5.1% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7813 г
Витамин Н, биотин 4.796 мкг 50 мкг 9.6% 9.6% 1043 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3153 мг 20 мг 6.6% 6.6% 1521 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.98 мг 2500 мг 7.8% 7.8% 1282 г
Кальций, Ca 20.84 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4798 г
Кремний, Si 8.953 мг 30 мг 29.8% 29.8% 335 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3530 г
Натрий, Na 217.69 мг 1300 мг 16.7% 16.7% 597 г
Сера, S 52.39 мг 1000 мг 5.2% 5.2% 1909 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 8.2% 1216 г
Хлор, Cl 40.7 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.3 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 25.82 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1913 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 3.9% 2542 г
Кобальт, Co 3.796 мкг 10 мкг 38% 38% 263 г
Литий, Li 13.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 2.5% 4024 г
Медь, Cu 57.34 мкг 1000 мкг 5.7% 5.7% 1744 г
Молибден, Mo 2.788 мкг 70 мкг 4% 4% 2511 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Рубидий, Rb 114.4 мкг ~
Селен, Se 7.267 мкг 55 мкг 13.2% 13.2% 757 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 19.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20141 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 5.6% 1799 г
Цинк, Zn 0.3938 мг 12 мг 3.3% 3.3% 3047 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат олевье составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛЕВЬЕ

Салат олевье богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, кремнием - 29,8 %, кобальтом - 38 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Салат олевье

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат олевье, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат олевье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты