Рецепт Скумбрия в банке в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия в банке в духовке

Скумбрия атлантическая (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в банке в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.5% 704 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.6% 533 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399.6 мкг 900 мкг 44.4% 29.7% 225 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.365 мг 5 мг 47.3% 31.6% 211 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 7.6% 882 г
Витамин В4, холин 38.79 мг 500 мг 7.8% 5.2% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 6.8% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 15% 446 г
Витамин В9, фолаты 5.602 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7140 г
Витамин В12, кобаламин 6.871 мкг 3 мкг 229% 153.1% 44 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5202 г
Витамин D, кальциферол 8.919 мкг 10 мкг 89.2% 59.6% 112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.368 мг 15 мг 15.8% 10.6% 633 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12563 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 6.4861 мг 20 мг 32.4% 21.7% 308 г
Ниацин 4.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.81 мг 2500 мг 9% 6% 1107 г
Кальций, Ca 36.31 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2754 г
Кремний, Si 5.82 мг 30 мг 19.4% 13% 515 г
Магний, Mg 39.24 мг 400 мг 9.8% 6.6% 1019 г
Натрий, Na 56.68 мг 1300 мг 4.4% 2.9% 2294 г
Сера, S 116.92 мг 1000 мг 11.7% 7.8% 855 г
Фосфор, P 190.1 мг 800 мг 23.8% 15.9% 421 г
Хлор, Cl 105.01 мг 2300 мг 4.6% 3.1% 2190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135 мкг ~
Бор, B 75.1 мкг ~
Ванадий, V 19.51 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 4.6% 1443 г
Йод, I 13.5 мкг 150 мкг 9% 6% 1111 г
Кобальт, Co 12.622 мкг 10 мкг 126.2% 84.4% 79 г
Литий, Li 1.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1456 г
Медь, Cu 154.77 мкг 1000 мкг 15.5% 10.4% 646 г
Молибден, Mo 6.539 мкг 70 мкг 9.3% 6.2% 1071 г
Никель, Ni 5.116 мкг ~
Рубидий, Rb 89.6 мкг ~
Селен, Se 19.597 мкг 55 мкг 35.6% 23.8% 281 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 830.06 мкг 4000 мкг 20.8% 13.9% 482 г
Хром, Cr 32.1 мкг 50 мкг 64.2% 42.9% 156 г
Цинк, Zn 0.6485 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.896 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.287 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.713 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.89 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.222 г min 16.8 г 19.2% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.554 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.56 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.672 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.679 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.961 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.168 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.224 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.442 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.062 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.822 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия в банке в духовке составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В БАНКЕ В ДУХОВКЕ

Скумбрия в банке в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, бэта-каротином - 47,3 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 229 %, витамином D - 89,2 %, витамином E - 15,8 %, витамином PP - 32,4 %, кремнием - 19,4 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 126,2 %, медью - 15,5 %, селеном - 35,6 %, фтором - 20,8 %, хромом - 64,2 %

Чем полезен Скумбрия в банке в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия в банке в духовке, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия в банке в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы