Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 151 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 288 г
Сахар песок 200 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 10 г
Творог 2% жирности (Запекание) 400 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.4 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.6% 667 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 7.2% 431 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 5.6% 550 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.5% 6296 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 3.2% 964 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.7% 1146 г
Витамин В4, холин 54.98 мг 500 мг 11% 3.4% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 1.7% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 16.809 мкг 400 мкг 4.2% 1.3% 2380 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 5.8% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 1.3% 2459 г
Витамин Н, биотин 5.157 мкг 50 мкг 10.3% 3.2% 970 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4513 мг 20 мг 12.3% 3.8% 816 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.74 мг 2500 мг 3.3% 1% 3022 г
Кальций, Ca 59.25 мг 1000 мг 5.9% 1.8% 1688 г
Кремний, Si 1.045 мг 30 мг 3.5% 1.1% 2871 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 1.1% 2905 г
Натрий, Na 29.69 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4379 г
Сера, S 108.22 мг 1000 мг 10.8% 3.3% 924 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 4.3% 723 г
Хлор, Cl 64.76 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.4 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.52 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2413 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3254 г
Кобальт, Co 2.074 мкг 10 мкг 20.7% 6.4% 482 г
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 2.4% 1289 г
Медь, Cu 58.44 мкг 1000 мкг 5.8% 1.8% 1711 г
Молибден, Mo 6.758 мкг 70 мкг 9.7% 3% 1036 г
Никель, Ni 0.575 мкг ~
Олово, Sn 6.56 мкг ~
Селен, Se 14.265 мкг 55 мкг 25.9% 8% 386 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 2.87 мкг ~
Фтор, F 23.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17271 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2890 г
Цинк, Zn 0.4573 мг 12 мг 3.8% 1.2% 2624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.384 г ~
6:0 Капроновая 0.176 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.245 г ~
14:0 Миристиновая 1.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.974 г min 16.8 г 23.7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 323,4 кКал.

  • Порция = 176 гр (569.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 39.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 36.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 20,7 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 323,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты