Рецепт Хек в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в томате

Хек 1200 г
Лук репчатый 200 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 22.4% 406 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.1 мкг 900 мкг 23.2% 21.1% 430 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.2 мг 5 мг 24% 21.8% 417 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 9.4% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.5% 1406 г
Витамин В4, холин 4.01 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 8.1% 1130 г
Витамин В9, фолаты 15.927 мкг 400 мкг 4% 3.6% 2511 г
Витамин В12, кобаламин 2.618 мкг 3 мкг 87.3% 79.4% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 5.4% 1708 г
Витамин D, кальциферол 1.636 мкг 10 мкг 16.4% 14.9% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 3.5% 2660 г
Витамин Н, биотин 1.555 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3215 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.0236 мг 20 мг 25.1% 22.8% 398 г
Ниацин 1.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.18 мг 2500 мг 18.5% 16.8% 540 г
Кальций, Ca 41.91 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2386 г
Кремний, Si 3.182 мг 30 мг 10.6% 9.6% 943 г
Магний, Mg 46.91 мг 400 мг 11.7% 10.6% 853 г
Натрий, Na 85.27 мг 1300 мг 6.6% 6% 1525 г
Сера, S 233.33 мг 1000 мг 23.3% 21.2% 429 г
Фосфор, P 281.1 мг 800 мг 35.1% 31.9% 285 г
Хлор, Cl 202.93 мг 2300 мг 8.8% 8% 1133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.1 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 5.5% 1639 г
Йод, I 176.04 мкг 150 мкг 117.4% 106.7% 85 г
Кобальт, Co 24.273 мкг 10 мкг 242.7% 220.6% 41 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.2018 мг 2 мг 10.1% 9.2% 991 г
Медь, Cu 195.09 мкг 1000 мкг 19.5% 17.7% 513 г
Молибден, Mo 7.818 мкг 70 мкг 11.2% 10.2% 895 г
Никель, Ni 8.727 мкг ~
Рубидий, Rb 88.7 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14139 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 774.27 мкг 4000 мкг 19.4% 17.6% 517 г
Хром, Cr 60.64 мкг 50 мкг 121.3% 110.3% 82 г
Цинк, Zn 1.2327 мг 12 мг 10.3% 9.4% 973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 1.211 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 0.757 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.311 г ~
Лизин 1.673 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 0.922 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 1.259 г ~
Аспарагиновая кислота 1.956 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.407 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.363 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 40.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.415 г ~

Энергетическая ценность Хек в томате составляет 110 кКал.

  • Порция = 11 гр (12.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В ТОМАТЕ

Хек в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B12 - 87,3 %, витамином D - 16,4 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 18,5 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 35,1 %, йодом - 117,4 %, кобальтом - 242,7 %, медью - 19,5 %, молибденом - 11,2 %, фтором - 19,4 %, хромом - 121,3 %

Чем полезен Хек в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в томате, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги