Рецепт Курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курник

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Мука 350 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 2 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 8 г
Маргарин сливочный 250 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Картофель (Запекание) 500 г
Лук репчатый 120 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.4% 784 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.9% 431 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.8% 1129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1% 4088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5806 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.6% 2609 г
Витамин В4, холин 35.67 мг 500 мг 7.1% 3% 1402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 4.6% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 5.9% 719 г
Витамин В9, фолаты 4.292 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9320 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.7% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.982 мг 15 мг 19.9% 8.5% 503 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.126 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4440 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6134 мг 20 мг 13.1% 5.6% 765 г
Ниацин 3.111 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.68 мг 2500 мг 10% 4.3% 1001 г
Кальций, Ca 26.53 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3769 г
Кремний, Si 12.833 мг 30 мг 42.8% 18.2% 234 г
Магний, Mg 32.11 мг 400 мг 8% 3.4% 1246 г
Натрий, Na 134.31 мг 1300 мг 10.3% 4.4% 968 г
Сера, S 80.87 мг 1000 мг 8.1% 3.4% 1237 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 4.3% 1001 г
Хлор, Cl 186.58 мг 2300 мг 8.1% 3.4% 1233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.2 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 37.25 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 1.7% 2517 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4505 г
Кобальт, Co 4.147 мкг 10 мкг 41.5% 17.7% 241 г
Литий, Li 19.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2312 г
Медь, Cu 65.29 мкг 1000 мкг 6.5% 2.8% 1532 г
Молибден, Mo 5.922 мкг 70 мкг 8.5% 3.6% 1182 г
Никель, Ni 1.45 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 156.7 мкг ~
Селен, Se 5.765 мкг 55 мкг 10.5% 4.5% 954 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Фтор, F 47.5 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8421 г
Хром, Cr 9.48 мкг 50 мкг 19% 8.1% 527 г
Цинк, Zn 0.5746 мг 12 мг 4.8% 2% 2088 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 1.727 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 6.375 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.496 г min 16.8 г 3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 6.422 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.611 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.71 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курник составляет 235,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.1 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК

Курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином E - 19,9 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 42,8 %, кобальтом - 41,5 %, хромом - 19 %

Чем полезен Курник

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курник, калорийность 235,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы