Рецепт Тефтели с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с индейкой

Рис белый среднезерный, приготовленный 100 г
Индюшата 2 кат. (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 18.1% 360 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.6% 1167 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.9% 3422 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 3965 г
Ретинол 0.023 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.1% 1059 г
Витамин В4, холин 129.08 мг 500 мг 25.8% 16.8% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 8.9% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 9.4% 690 г
Витамин В9, фолаты 6.739 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин РР, НЭ 7.2163 мг 20 мг 36.1% 23.5% 277 г
Ниацин 7.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.06 мг 2500 мг 9.5% 6.2% 1050 г
Кальций, Ca 18.98 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5269 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1733 г
Натрий, Na 82.65 мг 1300 мг 6.4% 4.2% 1573 г
Сера, S 210.78 мг 1000 мг 21.1% 13.7% 474 г
Фосфор, P 200.4 мг 800 мг 25.1% 16.3% 399 г
Хлор, Cl 82.65 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2783 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.173 мг 18 мг 12.1% 7.9% 828 г
Кобальт, Co 14.541 мкг 10 мкг 145.4% 94.5% 69 г
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2317 г
Медь, Cu 96.38 мкг 1000 мкг 9.6% 6.2% 1038 г
Молибден, Mo 27.224 мкг 70 мкг 38.9% 25.3% 257 г
Хром, Cr 10.33 мкг 50 мкг 20.7% 13.5% 484 г
Цинк, Zn 2.498 мг 12 мг 20.8% 13.5% 480 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с индейкой составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.9 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ИНДЕЙКОЙ

Тефтели с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 25,8 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 36,1 %, фосфором - 25,1 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 145,4 %, молибденом - 38,9 %, хромом - 20,7 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Тефтели с индейкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с индейкой, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги