Рецепт Плов на свинных ребрах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов на свинных ребрах

Кукурузное масло 10 г
Лук репчатый (Тушение) 166 г
Морковь (Тушение) 130 г
Вода, бутилированная, в общем 750 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 250 г
Зира, семена 3 г
Перец красный молотый острый 2 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Свинина жирная (Тушение) 480 г
Способ приготовления

Подрумянить мясо на растительном масле, добавить лук, морковь, притомить. Далеп добавииь специи для плова и воду ищ расчета количество риса умножить на 2. Когда вода закипит добавить рис, вконце добавить чеснок и дотушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов на свинных ребрах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3% 1583 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.8% 376 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.8% 1711 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.4% 3323 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.9 мкг 900 мкг 16.8% 8.1% 596 г
бета Каротин 0.919 мг 5 мг 18.4% 8.9% 544 г
бета Криптоксантин 7.666 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.958 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 5.2% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В4, холин 6.31 мг 500 мг 1.3% 0.6% 7924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 3.5% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 4.405 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9081 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин Н, биотин 1.972 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2535 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1684 мг 20 мг 10.8% 5.2% 922 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.71 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1740 г
Кальций, Ca 20.27 мг 1000 мг 2% 1% 4933 г
Кремний, Si 59.913 мг 30 мг 199.7% 96.3% 50 г
Магний, Mg 33.57 мг 400 мг 8.4% 4.1% 1192 г
Натрий, Na 16.76 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7757 г
Сера, S 80.96 мг 1000 мг 8.1% 3.9% 1235 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 5.3% 907 г
Хлор, Cl 22.65 мг 2300 мг 1% 0.5% 10155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.6 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 68.46 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 2.5% 1915 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8982 г
Кобальт, Co 4.003 мкг 10 мкг 40% 19.3% 250 г
Литий, Li 2.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.6343 мг 2 мг 31.7% 15.3% 315 г
Медь, Cu 90.42 мкг 1000 мкг 9% 4.3% 1106 г
Молибден, Mo 9.366 мкг 70 мкг 13.4% 6.5% 747 г
Никель, Ni 9.916 мкг ~
Олово, Sn 8.21 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 3.27 мкг 55 мкг 5.9% 2.8% 1682 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Титан, Ti 5.59 мкг ~
Фтор, F 38.1 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10499 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 4.7% 1016 г
Цинк, Zn 1.0336 мг 12 мг 8.6% 4.1% 1161 г
Цирконий, Zr 2.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.227 мг ~
бета Ситостерол 3.495 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.673 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.479 г min 16.8 г 38.6% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.473 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.937 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Плов на свинных ребрах составляет 207,4 кКал.

  • Порция = 136 гр (282.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ НА СВИННЫХ РЕБРАХ

Плов на свинных ребрах богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,4 %, кремнием - 199,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 31,7 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Плов на свинных ребрах

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов на свинных ребрах, калорийность 207,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов на свинных ребрах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты