Рецепт Блины с сыром и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с сыром и зеленью

Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Кипяток крутой 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=LCRCZEd9juI&list=PLCXxAyXwHlZz9VbtfJdJiHhdeMjlBOhki&index=21

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с сыром и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.1% 1206 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.2% 1191 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5.3% 1386 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.8% 833 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.2% 3285 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 5.2% 1417 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4587 г
Лютеин + Зеаксантин 47.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.2% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.7% 1277 г
Витамин В4, холин 31.85 мг 500 мг 6.4% 4.7% 1570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 5.2% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 13.836 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2891 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 6.3% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5376 г
бета Токоферол 0.049 мг ~
гамма Токоферол 0.411 мг ~
Витамин Н, биотин 2.484 мкг 50 мкг 5% 3.7% 2013 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 4.8% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.9996 мг 20 мг 10% 7.3% 1000 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 15.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.08 мг 2500 мг 5.9% 4.3% 1700 г
Кальций, Ca 114.07 мг 1000 мг 11.4% 8.4% 877 г
Кремний, Si 0.215 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13953 г
Магний, Mg 37.66 мг 400 мг 9.4% 6.9% 1062 г
Натрий, Na 193.49 мг 1300 мг 14.9% 10.9% 672 г
Сера, S 66.85 мг 1000 мг 6.7% 4.9% 1496 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 14% 523 г
Хлор, Cl 305.45 мг 2300 мг 13.3% 9.7% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.9 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 4.5% 1636 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3750 г
Кобальт, Co 1.248 мкг 10 мкг 12.5% 9.2% 801 г
Литий, Li 0.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.8954 мг 2 мг 44.8% 32.8% 223 г
Медь, Cu 105.62 мкг 1000 мкг 10.6% 7.8% 947 г
Молибден, Mo 3.016 мкг 70 мкг 4.3% 3.2% 2321 г
Никель, Ni 0.099 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 17.013 мкг 55 мкг 30.9% 22.6% 323 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Фтор, F 12.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32026 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4902 г
Цинк, Zn 1.0156 мг 12 мг 8.5% 6.2% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.614 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 1.021 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.354 г min 16.8 г 8.1% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Блины с сыром и зеленью составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Блины с сыром и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,4 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 44,8 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен Блины с сыром и зеленью

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с сыром и зеленью, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с сыром и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы