Рецепт Салат из морской капусты с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с чесноком

Морская капуста (ламинария) 200 г
Подсолнечное масло 8 г
Сахар песок 4 г
Сельдерей 150 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.3% 6333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.4% 2435 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.7% 4380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.2% 1818 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 7.8% 2640 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.8 мкг 900 мкг 32.9% 67.3% 304 г
бета Каротин 1.846 мг 5 мг 36.9% 75.5% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 8.6% 2400 г
Витамин В4, холин 10.32 мг 500 мг 2.1% 4.3% 4845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 19% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 7.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 9.607 мкг 400 мкг 2.4% 4.9% 4164 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 35.8% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 16.49 мг 90 мг 18.3% 37.4% 546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 21.7% 944 г
Витамин Н, биотин 1.826 мкг 50 мкг 3.7% 7.6% 2738 г
Витамин К, филлохинон 46.3 мкг 120 мкг 38.6% 78.9% 259 г
Витамин РР, НЭ 0.5524 мг 20 мг 2.8% 5.7% 3621 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 690.35 мг 2500 мг 27.6% 56.4% 362 г
Кальций, Ca 58.67 мг 1000 мг 5.9% 12.1% 1704 г
Кремний, Si 27.974 мг 30 мг 93.2% 190.6% 107 г
Магний, Mg 110.21 мг 400 мг 27.6% 56.4% 363 г
Натрий, Na 351.69 мг 1300 мг 27.1% 55.4% 370 г
Сера, S 76.2 мг 1000 мг 7.6% 15.5% 1312 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 16.4% 1244 г
Хлор, Cl 564.97 мг 2300 мг 24.6% 50.3% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.5 мкг ~
Бор, B 147.8 мкг ~
Ванадий, V 54.21 мкг ~
Железо, Fe 8.969 мг 18 мг 49.8% 101.8% 201 г
Йод, I 1312.32 мкг 150 мкг 874.9% 1789.2% 11 г
Кобальт, Co 8.662 мкг 10 мкг 86.6% 177.1% 115 г
Литий, Li 7.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.1876 мг 2 мг 9.4% 19.2% 1066 г
Медь, Cu 88.61 мкг 1000 мкг 8.9% 18.2% 1129 г
Молибден, Mo 4.288 мкг 70 мкг 6.1% 12.5% 1632 г
Никель, Ni 6.492 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 1.267 мкг 55 мкг 2.3% 4.7% 4341 г
Стронций, Sr 131.81 мкг ~
Титан, Ti 28.27 мкг ~
Фтор, F 180 мкг 4000 мкг 4.5% 9.2% 2222 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 13.1% 1572 г
Цинк, Zn 0.7487 мг 12 мг 6.2% 12.7% 1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 56.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.361 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.252 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с чесноком составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ЧЕСНОКОМ

Салат из морской капусты с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 38,6 %, калием - 27,6 %, кремнием - 93,2 %, магнием - 27,6 %, хлором - 24,6 %, железом - 49,8 %, йодом - 874,9 %, кобальтом - 86,6 %

Чем полезен Салат из морской капусты с чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с чесноком, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги