Рецепт Творожник (холодная закуска). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожник (холодная закуска)

Творог 5% жирности 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 55 г
Сахар песок 40 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Грецкий орех 10 г
Желатин пищевой 30 г
Ванильный Сахар [Haas] 10 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожник (холодная закуска)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 11.2% 487 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.8% 622 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.4% 2281 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3546 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 3.7% 1466 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5% 1098 г
Витамин В4, холин 27.07 мг 500 мг 5.4% 2.9% 1847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 24.363 мкг 400 мкг 6.1% 3.3% 1642 г
Витамин В12, кобаламин 0.772 мкг 3 мкг 25.7% 14% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин Н, биотин 4.667 мкг 50 мкг 9.3% 5.1% 1071 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8843 мг 20 мг 14.4% 7.9% 693 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.87 мг 2500 мг 3.6% 2% 2782 г
Кальций, Ca 124.62 мг 1000 мг 12.5% 6.8% 802 г
Кремний, Si 0.702 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4274 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2138 г
Натрий, Na 26.2 мг 1300 мг 2% 1.1% 4962 г
Сера, S 125.07 мг 1000 мг 12.5% 6.8% 800 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 10% 546 г
Хлор, Cl 67.54 мг 2300 мг 2.9% 1.6% 3405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 1.1% 4775 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 1.9% 2830 г
Кобальт, Co 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 6.9% 797 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 1% 5587 г
Медь, Cu 103.94 мкг 1000 мкг 10.4% 5.7% 962 г
Молибден, Mo 4.549 мкг 70 мкг 6.5% 3.5% 1539 г
Никель, Ni 2.222 мкг ~
Олово, Sn 7.6 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 17.682 мкг 55 мкг 32.1% 17.5% 311 г
Стронций, Sr 9.98 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 45.88 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8718 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4237 г
Цинк, Zn 0.258 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4651 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.723 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.241 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.51 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.635 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.752 г min 16.8 г 16.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Творожник (холодная закуска) составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.4 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНИК (ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА)

Творожник (холодная закуска) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,7 %, витамином PP - 14,4 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 12,6 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Творожник (холодная закуска)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожник (холодная закуска), калорийность 183,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожник (холодная закуска), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги