Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Рис белый, крупа рисовая 58 г
Банан 114 г
Яйцо куриное 46 г
Творог 2% жирности 51 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Какао смесь, порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.6% 1041 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.3% 2074 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 7.1% 961 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3519 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 3.6% 1899 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 0.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.8% 1176 г
Витамин В4, холин 62.95 мг 500 мг 12.6% 8.6% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 5.7% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 7.7% 885 г
Витамин В9, фолаты 14.82 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2699 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 7.2% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 2.8% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.4% 4983 г
Витамин Н, биотин 6.633 мкг 50 мкг 13.3% 9.1% 754 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1589 мг 20 мг 10.8% 7.4% 926 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.88 мг 2500 мг 8.1% 5.5% 1232 г
Кальций, Ca 51.01 мг 1000 мг 5.1% 3.5% 1960 г
Кремний, Si 45.273 мг 30 мг 150.9% 103% 66 г
Магний, Mg 32.34 мг 400 мг 8.1% 5.5% 1237 г
Натрий, Na 50.28 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Сера, S 74.09 мг 1000 мг 7.4% 5.1% 1350 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 9.4% 729 г
Хлор, Cl 77.17 мг 2300 мг 3.4% 2.3% 2980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.6 мкг ~
Бор, B 153.3 мкг ~
Ванадий, V 27.76 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2184 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 2.7% 2521 г
Кобальт, Co 2.122 мкг 10 мкг 21.2% 14.5% 471 г
Литий, Li 2.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.3294 мг 2 мг 16.5% 11.3% 607 г
Медь, Cu 98.53 мкг 1000 мкг 9.9% 6.8% 1015 г
Молибден, Mo 4.421 мкг 70 мкг 6.3% 4.3% 1583 г
Никель, Ni 1.902 мкг ~
Олово, Sn 4.39 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 12.413 мкг 55 мкг 22.6% 15.4% 443 г
Стронций, Sr 6.24 мкг ~
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15492 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3185 г
Цинк, Zn 0.6008 мг 12 мг 5% 3.4% 1997 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.168 мг ~
Теобромин 3.009 мг ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином H - 13,3 %, кремнием - 150,9 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 16,5 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги