Рецепт Перловая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 9.7% 1101 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.3% 870 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2937 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.9% 12857 г
Витамин В4, холин 11.22 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 2.909 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4587 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.953 мг 20 мг 4.8% 5.1% 2099 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.61 мг 2500 мг 2.1% 2.2% 4752 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6317 г
Магний, Mg 13.39 мг 400 мг 3.3% 3.5% 2987 г
Натрий, Na 7.52 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 17287 г
Сера, S 22.87 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4373 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 12.8% 834 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 3.2% 3364 г
Кобальт, Co 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 5.8% 1869 г
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 10.4% 1036 г
Медь, Cu 97.3 мкг 1000 мкг 9.7% 10.4% 1028 г
Молибден, Mo 3.773 мкг 70 мкг 5.4% 5.8% 1855 г
Никель, Ni 5.939 мкг ~
Селен, Se 10.464 мкг 55 мкг 19% 20.3% 526 г
Титан, Ti 4.96 мкг ~
Фтор, F 140.7 мкг 4000 мкг 3.5% 3.7% 2843 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 7.9% 1348 г
Цинк, Zn 0.2749 мг 12 мг 2.3% 2.5% 4365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перловая каша составляет 93,5 кКал.

  • Порция = 330 гр (308.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША

Перловая каша богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12 %, селеном - 19 %

Чем полезен Перловая каша

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая каша, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы