Рецепт Лен+Амарант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лен+Амарант

Пшеничная мука, первого сорта 450 г
Семена льна 50 г
Зерна амаранта, приготовленные 50 г
Яйцо куриное 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Кунжут-семя 10 г
Подсолнечник-семя 10 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 20 г
Сыворотка творожная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лен+Амарант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.2 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.3% 835 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 6.2% 577 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 6.5% 559 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 8.1% 444 г
Вода 17 г 2273 г 0.7% 0.3% 13371 г
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 6.7% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.2% 1636 г
Витамин В4, холин 63.56 мг 500 мг 12.7% 4.6% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 3.5% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 3.6% 1015 г
Витамин В9, фолаты 27.937 мкг 400 мкг 7% 2.5% 1432 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.2% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.954 мг 15 мг 19.7% 7.1% 508 г
Витамин Н, биотин 3.172 мкг 50 мкг 6.3% 2.3% 1576 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0978 мг 20 мг 15.5% 5.6% 646 г
Макроэлементы
Калий, K 215.2 мг 2500 мг 8.6% 3.1% 1162 г
Кальций, Ca 68.94 мг 1000 мг 6.9% 2.5% 1451 г
Кремний, Si 1.552 мг 30 мг 5.2% 1.9% 1933 г
Магний, Mg 75.01 мг 400 мг 18.8% 6.8% 533 г
Натрий, Na 24.36 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5337 г
Сера, S 52.3 мг 1000 мг 5.2% 1.9% 1912 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 8% 453 г
Хлор, Cl 36.78 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6253 г
Микроэлементы
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 51.72 мкг ~
Железо, Fe 2.15 мг 18 мг 11.9% 4.3% 837 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5017 г
Кобальт, Co 1.839 мкг 10 мкг 18.4% 6.6% 544 г
Марганец, Mn 0.8996 мг 2 мг 45% 16.2% 222 г
Медь, Cu 208.34 мкг 1000 мкг 20.8% 7.5% 480 г
Молибден, Mo 11.328 мкг 70 мкг 16.2% 5.8% 618 г
Селен, Se 7.526 мкг 55 мкг 13.7% 4.9% 731 г
Фтор, F 3.16 мкг 4000 мкг 0.1% 126582 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2732 г
Цинк, Zn 1.237 мг 12 мг 10.3% 3.7% 970 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Лен+Амарант составляет 277,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 39.2 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 17 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕН+АМАРАНТ

Лен+Амарант богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, холином - 12,7 %, витамином E - 19,7 %, витамином PP - 15,5 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 22,1 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 45 %, медью - 20,8 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Лен+Амарант

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лен+Амарант, калорийность 277,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лен+Амарант, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты