Рецепт Яичница с гренками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с гренками

Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 90 г
Яйцо куриное 188 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с гренками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.7% 679 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.9% 589 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.6% 1470 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.4% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 10.1% 519 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.1% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 9.4% 559 г
Витамин В4, холин 186.8 мг 500 мг 37.4% 19.7% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 1.084 мг 5 мг 21.7% 11.4% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 14.241 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2809 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 6.1% 865 г
Витамин D, кальциферол 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 7.7% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.694 мг 15 мг 11.3% 5.9% 885 г
Витамин Н, биотин 14.999 мкг 50 мкг 30% 15.8% 333 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8681 мг 20 мг 19.3% 10.1% 517 г
Макроэлементы
Калий, K 155.89 мг 2500 мг 6.2% 3.3% 1604 г
Кальций, Ca 47.52 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2104 г
Кремний, Si 2.585 мг 30 мг 8.6% 4.5% 1161 г
Магний, Mg 25.55 мг 400 мг 6.4% 3.4% 1566 г
Натрий, Na 160.5 мг 1300 мг 12.3% 6.5% 810 г
Сера, S 136.48 мг 1000 мг 13.6% 7.2% 733 г
Фосфор, P 191.5 мг 800 мг 23.9% 12.6% 418 г
Хлор, Cl 384.85 мг 2300 мг 16.7% 8.8% 598 г
Микроэлементы
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 31.91 мкг ~
Железо, Fe 2.688 мг 18 мг 14.9% 7.8% 670 г
Йод, I 15.02 мкг 150 мкг 10% 5.3% 999 г
Кобальт, Co 7.879 мкг 10 мкг 78.8% 41.4% 127 г
Марганец, Mn 0.8459 мг 2 мг 42.3% 22.2% 236 г
Медь, Cu 158.74 мкг 1000 мкг 15.9% 8.4% 630 г
Молибден, Mo 9.745 мкг 70 мкг 13.9% 7.3% 718 г
Селен, Se 23.048 мкг 55 мкг 41.9% 22% 239 г
Фтор, F 55.82 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7166 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 4% 1299 г
Цинк, Zn 1.3464 мг 12 мг 11.2% 5.9% 891 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 380 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Яичница с гренками составляет 190,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРЕНКАМИ

Яичница с гренками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 37,4 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 14,7 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 30 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 16,7 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 78,8 %, марганцем - 42,3 %, медью - 15,9 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 41,9 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Яичница с гренками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с гренками, калорийность 190,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с гренками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы