Рецепт Ягоды в собственном соку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ягоды в собственном соку

Смородина черная (Варка без слива) 100 г
Ежевика (Варка без слива) 100 г
Эритритол 20 г
Морские водоросли агар, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягоды в собственном соку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.8% 5429 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.5% 14000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 8.1% 2639 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 40.4% 526 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 7.7% 2748 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 3.4% 6429 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.6% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.5% 3830 г
Витамин В4, холин 12.25 мг 500 мг 2.5% 5.3% 4082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 17.9% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 8.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 36.239 мкг 400 мкг 9.1% 19.4% 1104 г
Витамин C, аскорбиновая 39.45 мг 90 мг 43.8% 93.2% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.083 мг 15 мг 7.2% 15.3% 1385 г
Витамин Н, биотин 1.079 мкг 50 мкг 2.2% 4.7% 4634 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 17.9% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.3992 мг 20 мг 2% 4.3% 5010 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305 мг 2500 мг 12.2% 26% 820 г
Кальций, Ca 58.04 мг 1000 мг 5.8% 12.3% 1723 г
Кремний, Si 16.761 мг 30 мг 55.9% 118.9% 179 г
Магний, Mg 61.47 мг 400 мг 15.4% 32.8% 651 г
Натрий, Na 28.75 мг 1300 мг 2.2% 4.7% 4522 г
Сера, S 10 мг 1000 мг 1% 2.1% 10000 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 8.1% 2658 г
Хлор, Cl 6.36 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 36164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 2.005 мг 18 мг 11.1% 23.6% 898 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 46875 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 37.9% 562 г
Литий, Li 0.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.4246 мг 2 мг 21.2% 45.1% 471 г
Медь, Cu 160.46 мкг 1000 мкг 16% 34% 623 г
Молибден, Mo 6.606 мкг 70 мкг 9.4% 20% 1060 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.945 мкг 55 мкг 1.7% 3.6% 5820 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Фтор, F 4.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 85470 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 22727 г
Цинк, Zn 0.5625 мг 12 мг 4.7% 10% 2133 г
Цирконий, Zr 2.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ягоды в собственном соку составляет 47 кКал.

  • Порция = 73 гр (34.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯГОДЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Ягоды в собственном соку богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 55,9 %, магнием - 15,4 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 21,2 %, медью - 16 %

Чем полезен Ягоды в собственном соку

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ягоды в собственном соку, калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягоды в собственном соку, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты