Рецепт Бигус с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус с куриным филе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 920 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Приправа Кавказская [Волшебное Дерево] 7 г
Кетчуп Томатный Хайнц [Heinz] 80 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 13.6% 864 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.9% 2000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.3% 3590 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.1% 1053 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.7 мкг 900 мкг 35.6% 41.7% 281 г
бета Каротин 1.931 мг 5 мг 38.6% 45.2% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.2% 2769 г
Витамин В4, холин 33.9 мг 500 мг 6.8% 8% 1475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 11.9% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 17.3% 678 г
Витамин В9, фолаты 6.699 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5971 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.6% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 16.5% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.213 мг 15 мг 8.1% 9.5% 1237 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28902 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 43.7% 268 г
Витамин РР, НЭ 3.0373 мг 20 мг 15.2% 17.8% 658 г
Ниацин 3.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.12 мг 2500 мг 12% 14.1% 836 г
Кальций, Ca 38.69 мг 1000 мг 3.9% 4.6% 2585 г
Кремний, Si 34.147 мг 30 мг 113.8% 133.3% 88 г
Магний, Mg 43.88 мг 400 мг 11% 12.9% 912 г
Натрий, Na 135.31 мг 1300 мг 10.4% 12.2% 961 г
Сера, S 97.53 мг 1000 мг 9.8% 11.5% 1025 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 12.2% 959 г
Хлор, Cl 220.36 мг 2300 мг 9.6% 11.2% 1044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.2 мкг ~
Бор, B 159.5 мкг ~
Ванадий, V 15.18 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 6.3% 1854 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 6912 г
Кобальт, Co 5.357 мкг 10 мкг 53.6% 62.8% 187 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 8.9% 1316 г
Медь, Cu 90.51 мкг 1000 мкг 9.1% 10.7% 1105 г
Молибден, Mo 12.498 мкг 70 мкг 17.9% 21% 560 г
Никель, Ni 9.626 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 5.71 мкг 55 мкг 10.4% 12.2% 963 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 57.76 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 6925 г
Хром, Cr 11.37 мкг 50 мкг 22.7% 26.6% 440 г
Цинк, Zn 0.7959 мг 12 мг 6.6% 7.7% 1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.197 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.399 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бигус с куриным филе составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Бигус с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 37,3 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 12 %, кремнием - 113,8 %, магнием - 11 %, кобальтом - 53,6 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен Бигус с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус с куриным филе, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы