Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная, квашеная 1500 г
Лук зеленый (перо) 400 г
Морковь 250 г
Рис белый, крупа рисовая 300 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.1% 1652 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 7.3% 2028 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.4% 1111 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 5.2% 2856 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.8 мкг 900 мкг 25.8% 38.3% 388 г
бета Каротин 1.386 мг 5 мг 27.7% 41.2% 361 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.6% 4091 г
Витамин В4, холин 24.61 мг 500 мг 4.9% 7.3% 2032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 8.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 16% 930 г
Витамин В9, фолаты 19.582 мкг 400 мкг 4.9% 7.3% 2043 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.2% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 21.18 мг 90 мг 23.5% 34.9% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 3.4% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8818 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 40.4% 368 г
Витамин РР, НЭ 1.6989 мг 20 мг 8.5% 12.6% 1177 г
Ниацин 1.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.25 мг 2500 мг 10.5% 15.6% 953 г
Кальций, Ca 44.93 мг 1000 мг 4.5% 6.7% 2226 г
Кремний, Si 13.909 мг 30 мг 46.4% 68.9% 216 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 11% 1350 г
Натрий, Na 518.49 мг 1300 мг 39.9% 59.3% 251 г
Сера, S 38.56 мг 1000 мг 3.9% 5.8% 2593 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 11.3% 1318 г
Хлор, Cl 25.29 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 9095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 26.99 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 6.5% 2256 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10135 г
Кобальт, Co 2.291 мкг 10 мкг 22.9% 34% 436 г
Литий, Li 1.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.2682 мг 2 мг 13.4% 19.9% 746 г
Медь, Cu 109.02 мкг 1000 мкг 10.9% 16.2% 917 г
Молибден, Mo 6.298 мкг 70 мкг 9% 13.4% 1111 г
Никель, Ni 1.175 мкг ~
Рубидий, Rb 68.4 мкг ~
Селен, Se 4.544 мкг 55 мкг 8.3% 12.3% 1210 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 38.64 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 10352 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 11.1% 1326 г
Цинк, Zn 0.4804 мг 12 мг 4% 5.9% 2498 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 27,2 %, кремнием - 46,4 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы