Рецепт Филе куриное жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное жареное

Оливковое масло 5 г
Соль адыгейская абадзехская 3 г
Чеснок, порошок 1 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 32 г 76 г 42.1% 24% 238 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.9% 1167 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3619 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.7% 2069 г
Витамин В4, холин 49.64 мг 500 мг 9.9% 5.7% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 1.839 мг 5 мг 36.8% 21% 272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.817 мг 2 мг 40.9% 23.4% 245 г
Витамин В9, фолаты 5.073 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7885 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 5.4% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 3% 1918 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 9.4365 мг 20 мг 47.2% 27% 212 г
Ниацин 13.366 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.3 мг 2500 мг 13.7% 7.8% 732 г
Кальций, Ca 8.55 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11696 г
Магний, Mg 98.49 мг 400 мг 24.6% 14% 406 г
Натрий, Na 67.08 мг 1300 мг 5.2% 3% 1938 г
Сера, S 303.4 мг 1000 мг 30.3% 17.3% 330 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 13.9% 409 г
Хлор, Cl 85.43 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2692 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 5.8% 981 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4950 г
Кобальт, Co 11.431 мкг 10 мкг 114.3% 65.3% 87 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6826 г
Медь, Cu 110.05 мкг 1000 мкг 11% 6.3% 909 г
Молибден, Mo 12.204 мкг 70 мкг 17.4% 9.9% 574 г
Селен, Se 24.802 мкг 55 мкг 45.1% 25.8% 222 г
Фтор, F 144.23 мкг 4000 мкг 3.6% 2.1% 2773 г
Хром, Cr 27.74 мкг 50 мкг 55.5% 31.7% 180 г
Цинк, Zn 1.7474 мг 12 мг 14.6% 8.3% 687 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.682 г ~
Валин 1.903 г ~
Гистидин* 1.929 г ~
Изолейцин 1.653 г ~
Лейцин 2.896 г ~
Лизин 3.86 г ~
Метионин 0.658 г ~
Метионин + Цистеин 1.27 г ~
Треонин 1.623 г ~
Триптофан 0.556 г ~
Фенилаланин 1.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.861 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.901 г ~
Аспарагиновая кислота 2.846 г ~
Гидроксипролин 0.307 г ~
Глицин 1.347 г ~
Глутаминовая кислота 4.158 г ~
Пролин 1.484 г ~
Серин 1.478 г ~
Тирозин 1.317 г ~
Цистеин 0.63 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.058 мг ~
бета Ситостерол 3.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.867 г min 16.8 г 17.1% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.216 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное жареное составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.1 кКал -%
Белки 32 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ ЖАРЕНОЕ

Филе куриное жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 36,8 %, витамином B6 - 40,9 %, витамином PP - 47,2 %, калием - 13,7 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 114,3 %, медью - 11 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 45,1 %, хромом - 55,5 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Филе куриное жареное

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное жареное, калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги