Рецепт Минтай запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запеченый

Минтай Филе без Кожи Мороженое [Ваш Выбор] 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сок лимонный 20 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Оливковое масло 20 г
Горчица столовая 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.6% 594 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12.3% 514 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 5.2% 1224 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В4, холин 12.36 мг 500 мг 2.5% 1.6% 4045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.5% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 5.254 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7613 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 6.6% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2% 3205 г
Витамин Н, биотин 1.239 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4036 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.1111 мг 20 мг 5.6% 3.5% 1800 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.39 мг 2500 мг 2.5% 1.6% 4007 г
Кальций, Ca 157.89 мг 1000 мг 15.8% 10% 633 г
Кремний, Si 0.374 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8021 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3594 г
Натрий, Na 540.47 мг 1300 мг 41.6% 26.3% 241 г
Сера, S 50.56 мг 1000 мг 5.1% 3.2% 1978 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 7.8% 812 г
Хлор, Cl 799.62 мг 2300 мг 34.8% 22% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 1.9% 3333 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8982 г
Кобальт, Co 0.808 мкг 10 мкг 8.1% 5.1% 1238 г
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5682 г
Медь, Cu 25.29 мкг 1000 мкг 2.5% 1.6% 3954 г
Молибден, Mo 2.036 мкг 70 мкг 2.9% 1.8% 3438 г
Никель, Ni 0.225 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 2.311 мкг 55 мкг 4.2% 2.7% 2380 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72333 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.6909 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.324 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 2.229 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.362 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.642 г min 16.8 г 21.7% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченый составляет 158,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (158.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.4 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Минтай запеченый богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 15,8 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 34,8 %

Чем полезен Минтай запеченый

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запеченый, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги