Рецепт Курица с картофелем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картофелем в духовке

Картофель (Запекание) 900 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 150 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук репчатый (Запекание) 160 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 218 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картофелем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.8% 950 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.4% 2330 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.9% 5233 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.5% 2951 г
Витамин В4, холин 33.11 мг 500 мг 6.6% 6.8% 1510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 11.8% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 17.9% 573 г
Витамин В9, фолаты 5.435 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7360 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3.3% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 3.6% 2874 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.476 мкг 50 мкг 1% 1% 10504 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.9837 мг 20 мг 14.9% 15.3% 670 г
Ниацин 3.586 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.98 мг 2500 мг 14.8% 15.2% 678 г
Кальций, Ca 20.77 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4815 г
Кремний, Si 24.649 мг 30 мг 82.2% 84.3% 122 г
Магний, Mg 37.91 мг 400 мг 9.5% 9.7% 1055 г
Натрий, Na 346.49 мг 1300 мг 26.7% 27.4% 375 г
Сера, S 89.12 мг 1000 мг 8.9% 9.1% 1122 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 10.9% 940 г
Хлор, Cl 557.53 мг 2300 мг 24.2% 24.8% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Ванадий, V 72.23 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 4.9% 2074 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3896 г
Кобальт, Co 5.061 мкг 10 мкг 50.6% 51.9% 198 г
Литий, Li 37.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 6.1% 1691 г
Медь, Cu 96.74 мкг 1000 мкг 9.7% 9.9% 1034 г
Молибден, Mo 8.491 мкг 70 мкг 12.1% 12.4% 824 г
Никель, Ni 2.671 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 281.6 мкг ~
Селен, Se 5.078 мкг 55 мкг 9.2% 9.4% 1083 г
Стронций, Sr 5.93 мкг ~
Фтор, F 67.79 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5901 г
Хром, Cr 12.14 мкг 50 мкг 24.3% 24.9% 412 г
Цинк, Zn 0.6373 мг 12 мг 5.3% 5.4% 1883 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.065 мг ~
бета Ситостерол 1.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица с картофелем в духовке составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ

Курица с картофелем в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 14,8 %, кремнием - 82,2 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 50,6 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Курица с картофелем в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картофелем в духовке, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картофелем в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы