Рецепт Котлети з сочевиці. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлети з сочевиці

Чечевица, розовая 1.5 cup
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 15 г
Рис белый, крупа рисовая 0.5 Стакан 250 мл
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлети з сочевиці".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.8 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 7.1% 478 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 0.9% 3733 г
Углеводы 49.7 г 219 г 22.7% 7.7% 441 г
Углеводы (общие) 36.6 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 12.7% 267 г
Вода 22.6 г 2273 г 1% 0.3% 10058 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.325 мг 1.5 мг 21.7% 7.3% 462 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.4% 2368 г
Витамин В4, холин 19.71 мг 500 мг 3.9% 1.3% 2537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 2.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 5.4% 631 г
Витамин В9, фолаты 124.308 мкг 400 мкг 31.1% 10.5% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.948 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5274 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7935 мг 20 мг 9% 3% 1115 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.44 мг 2500 мг 17.8% 6% 561 г
Кальций, Ca 42.08 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2376 г
Кремний, Si 24.019 мг 30 мг 80.1% 27.1% 125 г
Магний, Mg 49.01 мг 400 мг 12.3% 4.2% 816 г
Натрий, Na 242.1 мг 1300 мг 18.6% 6.3% 537 г
Сера, S 162.34 мг 1000 мг 16.2% 5.5% 616 г
Фосфор, P 217.7 мг 800 мг 27.2% 9.2% 367 г
Хлор, Cl 371.51 мг 2300 мг 16.2% 5.5% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.7 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 34.9 мкг ~
Железо, Fe 4.707 мг 18 мг 26.2% 8.9% 382 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Кобальт, Co 1.351 мкг 10 мкг 13.5% 4.6% 740 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 1.347 мг 2 мг 67.4% 22.8% 148 г
Медь, Cu 832.97 мкг 1000 мкг 83.3% 28.2% 120 г
Молибден, Mo 2.222 мкг 70 мкг 3.2% 1.1% 3150 г
Никель, Ni 1.594 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 4.007 мкг 55 мкг 7.3% 2.5% 1373 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 4.64 мкг ~
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24198 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.3% 2618 г
Цинк, Zn 2.5827 мг 12 мг 21.5% 7.3% 465 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.262 г ~
Валин 0.82 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.202 г ~
Лизин 1.08 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.806 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.737 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.557 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 33.097 мг ~
Кампестерол 3.484 мг ~
Стигмастерол 2.323 мг ~
бета Ситостерол 31.927 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г min 16.8 г 2.2% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~

Энергетическая ценность Котлети з сочевиці составляет 295,8 кКал.

  • Порция = 25 гр (74 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.8 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 49.7 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 22.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТИ З СОЧЕВИЦІ

Котлети з сочевиці богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,7 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B9 - 31,1 %, калием - 17,8 %, кремнием - 80,1 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 27,2 %, хлором - 16,2 %, железом - 26,2 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 67,4 %, медью - 83,3 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Котлети з сочевиці

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлети з сочевиці, калорийность 295,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлети з сочевиці, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги