Рецепт Мясные гнезда в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные гнезда в духовке

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 300 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 400 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 20 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные гнезда в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 11.6% 378 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.3% 359 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3643 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 1.3% 3409 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 5.5% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 7% 629 г
Витамин В4, холин 78.63 мг 500 мг 15.7% 6.9% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 6.2% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 9.4% 473 г
Витамин В9, фолаты 4.173 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9585 г
Витамин В12, кобаламин 1.489 мкг 3 мкг 49.6% 21.9% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1.5% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2762 г
Витамин D3, холекальциферол 0.236 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5769 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.256 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3981 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.0262 мг 20 мг 30.1% 13.3% 332 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 7.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.02 мг 2500 мг 12.2% 5.4% 820 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4859 г
Кремний, Si 0.865 мг 30 мг 2.9% 1.3% 3468 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2087 г
Натрий, Na 74.88 мг 1300 мг 5.8% 2.6% 1736 г
Сера, S 206.55 мг 1000 мг 20.7% 9.1% 484 г
Фосфор, P 185.2 мг 800 мг 23.2% 10.2% 432 г
Хлор, Cl 12.75 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 18039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 4.1% 1078 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11719 г
Кобальт, Co 1.08 мкг 10 мкг 10.8% 4.8% 926 г
Литий, Li 2.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6601 г
Медь, Cu 62.82 мкг 1000 мкг 6.3% 2.8% 1592 г
Молибден, Mo 0.629 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11129 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 25.483 мкг 55 мкг 46.3% 20.4% 216 г
Фтор, F 16.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23838 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Цинк, Zn 3.3148 мг 12 мг 27.6% 12.2% 362 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.31 г ~
Валин 1.005 г ~
Гистидин* 0.716 г ~
Изолейцин 0.904 г ~
Лейцин 1.585 г ~
Лизин 1.682 г ~
Метионин 0.53 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 1.213 г ~
Аспарагиновая кислота 1.808 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 1.212 г ~
Глутаминовая кислота 2.979 г ~
Пролин 0.986 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 1.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.86 г min 16.8 г 40.8% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.464 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.202 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.237 г от 11.2 до 20.6 г 11% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.813 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.483 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.471 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.471 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мясные гнезда в духовке составляет 226,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.7 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ГНЕЗДА В ДУХОВКЕ

Мясные гнезда в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 49,6 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 12,2 %, фосфором - 23,2 %, селеном - 46,3 %, цинком - 27,6 %

Чем полезен Мясные гнезда в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные гнезда в духовке, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные гнезда в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты