Рецепт Куриная грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами

Лук-шалот, сырой 60 г
Морковь (Тушение) 50 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 70 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 440 г
Огурец соленый 50 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кукурузная мука, голубая (Навахо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 20.5% 427 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.6 мкг 900 мкг 22% 19.2% 455 г
бета Каротин 1.155 мг 5 мг 23.1% 20.2% 433 г
Лютеин + Зеаксантин 0.844 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2535 г
Витамин В4, холин 61.58 мг 500 мг 12.3% 10.8% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 1.121 мг 5 мг 22.4% 19.6% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.618 мг 2 мг 30.9% 27% 324 г
Витамин В9, фолаты 9.207 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4345 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 8.2% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 5.4% 1606 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.7078 мг 20 мг 28.5% 24.9% 350 г
Ниацин 7.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.34 мг 2500 мг 12.3% 10.8% 816 г
Кальций, Ca 14.16 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7062 г
Кремний, Si 1.977 мг 30 мг 6.6% 5.8% 1517 г
Магний, Mg 73.91 мг 400 мг 18.5% 16.2% 541 г
Натрий, Na 142.8 мг 1300 мг 11% 9.6% 910 г
Сера, S 168.73 мг 1000 мг 16.9% 14.8% 593 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 15.7% 559 г
Хлор, Cl 58.79 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 7.83 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 6.7% 1292 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6224 г
Кобальт, Co 7.091 мкг 10 мкг 70.9% 62% 141 г
Литий, Li 0.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2026 г
Медь, Cu 92.43 мкг 1000 мкг 9.2% 8% 1082 г
Молибден, Mo 9.492 мкг 70 мкг 13.6% 11.9% 737 г
Никель, Ni 0.475 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 12.964 мкг 55 мкг 23.6% 20.6% 424 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 98.62 мкг 4000 мкг 2.5% 2.2% 4056 г
Хром, Cr 18.88 мкг 50 мкг 37.8% 33.1% 265 г
Цинк, Zn 1.1711 мг 12 мг 9.8% 8.6% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.43 г ~
Валин 1.021 г ~
Гистидин* 1.027 г ~
Изолейцин 0.888 г ~
Лейцин 1.551 г ~
Лизин 2.058 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.675 г ~
Треонин 0.871 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.52 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.536 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.727 г ~
Глутаминовая кислота 2.264 г ~
Пролин 0.801 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.527 мг ~
бета Ситостерол 1.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Куриная грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,1 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 30,9 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 12,3 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 70,9 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 23,6 %, хромом - 37,8 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты