Рецепт Макароны с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с фаршем

Макароны из муки высшего сорта (Запекание) 450 г
Фарш из мяса лося, жаренный на сковороде 677 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 9.5% 567 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.9% 918 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.5% 1203 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.1% 1314 г
Витамин В4, холин 14.22 мг 500 мг 2.8% 1.5% 3516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 5.4% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 5.8% 939 г
Витамин В9, фолаты 7.218 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5542 г
Витамин В12, кобаламин 1.01 мкг 3 мкг 33.7% 18.3% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.655 мг 15 мг 11% 6% 906 г
Витамин Н, биотин 0.616 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8117 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8793 мг 20 мг 14.4% 7.8% 695 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.87 мг 2500 мг 7.5% 4.1% 1338 г
Кальций, Ca 14.12 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7082 г
Кремний, Si 1.631 мг 30 мг 5.4% 2.9% 1839 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2630 г
Натрий, Na 124.66 мг 1300 мг 9.6% 5.2% 1043 г
Сера, S 131.3 мг 1000 мг 13.1% 7.1% 762 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 7.8% 696 г
Хлор, Cl 160.87 мг 2300 мг 7% 3.8% 1430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.806 мг 18 мг 10% 5.4% 997 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 1.079 мкг 10 мкг 10.8% 5.9% 927 г
Марганец, Mn 0.1779 мг 2 мг 8.9% 4.8% 1124 г
Медь, Cu 246.43 мкг 1000 мкг 24.6% 13.3% 406 г
Молибден, Mo 3.846 мкг 70 мкг 5.5% 3% 1820 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 3.6 мкг 55 мкг 6.5% 3.5% 1528 г
Фтор, F 38.69 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10339 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Цинк, Zn 2.8685 мг 12 мг 23.9% 13% 418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 1.001 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 2.326 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.672 г min 16.8 г 10% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.781 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Макароны с фаршем составляет 184,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.5 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ

Макароны с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,7 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 14,4 %, медью - 24,6 %, цинком - 23,9 %

Чем полезен Макароны с фаршем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с фаршем, калорийность 184,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы