Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) 400 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 13.5% 594 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.7% 747 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.6% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 3.8% 2148 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8.9% 900 г
Витамин В4, холин 42.11 мг 500 мг 8.4% 6.7% 1187 г
Витамин В5, пантотеновая 1.244 мг 5 мг 24.9% 20% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 13.6% 588 г
Витамин В9, фолаты 16.262 мкг 400 мкг 4.1% 3.3% 2460 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 8.6% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.172 мг 15 мг 7.8% 6.3% 1280 г
Витамин Н, биотин 5.375 мкг 50 мкг 10.8% 8.7% 930 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.2065 мг 20 мг 26% 20.8% 384 г
Ниацин 5.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.34 мг 2500 мг 11.9% 9.5% 841 г
Кальций, Ca 104.81 мг 1000 мг 10.5% 8.4% 954 г
Кремний, Si 1.075 мг 30 мг 3.6% 2.9% 2791 г
Магний, Mg 42.15 мг 400 мг 10.5% 8.4% 949 г
Натрий, Na 107.48 мг 1300 мг 8.3% 6.7% 1210 г
Сера, S 120.89 мг 1000 мг 12.1% 9.7% 827 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 16.2% 496 г
Хлор, Cl 167.9 мг 2300 мг 7.3% 5.8% 1370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.5 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 3.4% 2378 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 4.9% 1647 г
Кобальт, Co 7.86 мкг 10 мкг 78.6% 63% 127 г
Литий, Li 0.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2946 г
Медь, Cu 182.85 мкг 1000 мкг 18.3% 14.7% 547 г
Молибден, Mo 5.888 мкг 70 мкг 8.4% 6.7% 1189 г
Никель, Ni 0.14 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 17.266 мкг 55 мкг 31.4% 25.2% 319 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Титан, Ti 16.12 мкг ~
Фтор, F 57.15 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6999 г
Хром, Cr 13.46 мкг 50 мкг 26.9% 21.6% 371 г
Цинк, Zn 0.9874 мг 12 мг 8.2% 6.6% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.646 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 1.17 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.025 г ~
Заменимые аминокислоты 1.361 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.597 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.032 г min 16.8 г 12.1% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.586 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 17 %, витамином PP - 26 %, калием - 11,9 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 78,6 %, медью - 18,3 %, селеном - 31,4 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты