Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое (быстрое) 400 г
Сыр литовский 100 г
Ветчина диетическая 0 г
Опята 100 г
Колбаса вареная, докторская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.3 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.5% 784 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.1% 384 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3.3% 1288 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4620 г
Органические кислоты 19.1 г ~
Зола 28.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2961 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.611 мг 1.5 мг 40.7% 17.4% 245 г
Витамин В2, рибофлавин 0.811 мг 1.8 мг 45.1% 19.2% 222 г
Витамин В4, холин 14.29 мг 500 мг 2.9% 1.2% 3499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 2.4% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 32.343 мкг 400 мкг 8.1% 3.5% 1237 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.9% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.157 мг 15 мг 27.7% 11.8% 361 г
Витамин Н, биотин 2.229 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2243 г
Витамин РР, НЭ 4.7405 мг 20 мг 23.7% 10.1% 422 г
Ниацин 2.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.77 мг 2500 мг 6.1% 2.6% 1636 г
Кальций, Ca 187.83 мг 1000 мг 18.8% 8% 532 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 1.2% 3501 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 2% 2154 г
Натрий, Na 263.69 мг 1300 мг 20.3% 8.7% 493 г
Сера, S 77.69 мг 1000 мг 7.8% 3.3% 1287 г
Фосфор, P 191.4 мг 800 мг 23.9% 10.2% 418 г
Хлор, Cl 294.17 мг 2300 мг 12.8% 5.5% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.6 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 19.09 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1938 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Кобальт, Co 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 2.2% 1946 г
Марганец, Mn 0.3211 мг 2 мг 16.1% 6.9% 623 г
Медь, Cu 47.37 мкг 1000 мкг 4.7% 2% 2111 г
Молибден, Mo 4.171 мкг 70 мкг 6% 2.6% 1678 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Селен, Se 1.543 мкг 55 мкг 2.8% 1.2% 3564 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Титан, Ti 2.34 мкг ~
Фтор, F 7.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54720 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Цинк, Zn 0.7613 мг 12 мг 6.3% 2.7% 1576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.63 г min 16.8 г 9.7% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 234,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,7 %, витамином B2 - 45,1 %, витамином E - 27,7 %, витамином PP - 23,7 %, кальцием - 18,8 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 12,8 %, марганцем - 16,1 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 234,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы