Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 60 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.1% 2714 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.9% 636 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5.6% 1019 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6% 952 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.5% 3814 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.1% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.7% 2093 г
Витамин В4, холин 14.19 мг 500 мг 2.8% 1.6% 3524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.2% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 9.6% 588 г
Витамин В9, фолаты 6.877 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5816 г
Витамин C, аскорбиновая 14.21 мг 90 мг 15.8% 9% 633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.78 мг 15 мг 25.2% 14.3% 397 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.4043 мг 20 мг 12% 6.8% 832 г
Ниацин 1.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 637.85 мг 2500 мг 25.5% 14.5% 392 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6930 г
Кремний, Si 55.354 мг 30 мг 184.5% 104.6% 54 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1520 г
Натрий, Na 5.83 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22298 г
Сера, S 46.61 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2145 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 5.1% 1113 г
Хлор, Cl 65.54 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 964.3 мкг ~
Бор, B 133.9 мкг ~
Ванадий, V 164.43 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 3.1% 1831 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2525 г
Кобальт, Co 5.498 мкг 10 мкг 55% 31.2% 182 г
Литий, Li 84.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.1983 мг 2 мг 9.9% 5.6% 1009 г
Медь, Cu 165.12 мкг 1000 мкг 16.5% 9.4% 606 г
Молибден, Mo 8.915 мкг 70 мкг 12.7% 7.2% 785 г
Никель, Ni 5.679 мкг ~
Рубидий, Rb 568.4 мкг ~
Селен, Se 0.442 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12443 г
Стронций, Sr 10.24 мкг ~
Фтор, F 34.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11696 г
Хром, Cr 11.24 мкг 50 мкг 22.5% 12.8% 445 г
Цинк, Zn 0.4662 мг 12 мг 3.9% 2.2% 2574 г
Цирконий, Zr 3.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.013 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 1.662 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.176 г min 16.8 г 13% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.481 г от 11.2 до 20.6 г 48.9% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 25,2 %, витамином PP - 12 %, калием - 25,5 %, кремнием - 184,5 %, кобальтом - 55 %, медью - 16,5 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты