Рецепт Куриная грудка с овощами в воке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами в воке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 223 г
Морковь (Тушение) 146 г
Лук репчатый (Тушение) 177 г
Брокколи (Тушение) 158 г
Замороженная мексиканская смесь 150 г
Соевый соус 15 г
Уксус бальзамический 9 г
Кунжутное масло 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Базилик, сушеный 2 г
Куркума, молотая 2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 2 г
Аджика 16 г
Кунжут 16 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами в воке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9% 776 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.1% 767 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.8% 2489 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.5% 606 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.4 мкг 900 мкг 45.3% 31.7% 221 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 5.576 мкг ~
бета Каротин 2.44 мг 5 мг 48.8% 34.1% 205 г
бета Криптоксантин 0.732 мкг ~
Ликопин 1.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 301.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Витамин В4, холин 34.02 мг 500 мг 6.8% 4.8% 1470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 9.5% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 11.7% 595 г
Витамин В9, фолаты 30.912 мкг 400 мкг 7.7% 5.4% 1294 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 13.5 мг 90 мг 15% 10.5% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.993 мг 15 мг 13.3% 9.3% 753 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10267 г
Витамин К, филлохинон 32.1 мкг 120 мкг 26.8% 18.7% 374 г
Витамин РР, НЭ 3.1902 мг 20 мг 16% 11.2% 627 г
Ниацин 3.241 мг ~
Бетаин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.07 мг 2500 мг 13.8% 9.7% 724 г
Кальций, Ca 77.38 мг 1000 мг 7.7% 5.4% 1292 г
Кремний, Si 26.424 мг 30 мг 88.1% 61.6% 114 г
Магний, Mg 64.03 мг 400 мг 16% 11.2% 625 г
Натрий, Na 146.68 мг 1300 мг 11.3% 7.9% 886 г
Сера, S 100.66 мг 1000 мг 10.1% 7.1% 993 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 11.6% 603 г
Хлор, Cl 44.27 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.4 мкг ~
Бор, B 130.4 мкг ~
Ванадий, V 22.96 мкг ~
Железо, Fe 2.159 мг 18 мг 12% 8.4% 834 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4249 г
Кобальт, Co 4.587 мкг 10 мкг 45.9% 32.1% 218 г
Литий, Li 2.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.4015 мг 2 мг 20.1% 14.1% 498 г
Медь, Cu 157.92 мкг 1000 мкг 15.8% 11% 633 г
Молибден, Mo 7.846 мкг 70 мкг 11.2% 7.8% 892 г
Никель, Ni 7.448 мкг ~
Рубидий, Rb 106.1 мкг ~
Селен, Se 7.048 мкг 55 мкг 12.8% 9% 780 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 54.02 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7405 г
Хром, Cr 8.34 мкг 50 мкг 16.7% 11.7% 600 г
Цинк, Zn 1.218 мг 12 мг 10.2% 7.1% 985 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 47.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.279 мг ~
бета Ситостерол 20.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.345 г min 16.8 г 14% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.307 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.409 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами в воке составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ В ВОКЕ

Куриная грудка с овощами в воке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 48,8 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 15 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,8 %, кремнием - 88,1 %, магнием - 16 %, фосфором - 16,6 %, железом - 12 %, кобальтом - 45,9 %, марганцем - 20,1 %, медью - 15,8 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 12,8 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами в воке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами в воке, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами в воке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты