Рецепт Овощи с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи с грибами
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 84 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 276 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 138 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 23 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 128 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.2% | 3304 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.7% | 3111 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.2% | 952 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 8.7% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 24.5% | 976 г |
| альфа Каротин | 1.158 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 26.9% | 891 г |
| бета Криптоксантин | 1.287 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.807 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 10.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 20% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 15.98 мг | 500 мг | 3.2% | 7.7% | 3129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 33.7% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 14.9% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.205 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.8% | 6446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.8 мг | 90 мг | 32% | 76.9% | 313 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.842 мг | 15 мг | 5.6% | 13.5% | 1781 г |
| Витамин Н, биотин | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 24.8% | 973 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 13.9% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0024 мг | 20 мг | 10% | 24% | 999 г |
| Ниацин | 2.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.01 мг | 2500 мг | 12.8% | 30.8% | 779 г |
| Кальций, Ca | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6402 г |
| Кремний, Si | 11.119 мг | 30 мг | 37.1% | 89.2% | 270 г |
| Магний, Mg | 11.18 мг | 400 мг | 2.8% | 6.7% | 3578 г |
| Натрий, Na | 172.14 мг | 1300 мг | 13.2% | 31.7% | 755 г |
| Сера, S | 178.01 мг | 1000 мг | 17.8% | 42.8% | 562 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 20.7% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 285.04 мг | 2300 мг | 12.4% | 29.8% | 807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 9.9% | 2452 г |
| Йод, I | 8.22 мкг | 150 мкг | 5.5% | 13.2% | 1825 г |
| Кобальт, Co | 8.406 мкг | 10 мкг | 84.1% | 202.2% | 119 г |
| Литий, Li | 26.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1807 мг | 2 мг | 9% | 21.6% | 1107 г |
| Медь, Cu | 249.59 мкг | 1000 мкг | 25% | 60.1% | 401 г |
| Молибден, Mo | 6.171 мкг | 70 мкг | 8.8% | 21.2% | 1134 г |
| Никель, Ni | 7.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.44 мкг | 55 мкг | 17.2% | 41.3% | 583 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23938 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 33.9% | 707 г |
| Цинк, Zn | 0.4058 мг | 12 мг | 3.4% | 8.2% | 2957 г |
| Цирконий, Zr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с грибами составляет 41,6 кКал.
- Порция = 100 гр (41.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ С ГРИБАМИ
Овощи с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином C - 32 %, калием - 12,8 %, кремнием - 37,1 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 84,1 %, медью - 25 %, селеном - 17,2 %, хромом - 14,1 %
Чем полезен Овощи с грибами
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фруктовое пюре БЗ яблоко
- Куриное филе с грибами в сметане
- Хлебцы хрустящие « Хлецы-Молодцы»Лайт вафельные ржаные
- Семга слабосоленая
- Мидии с шампиньонами
- Говядина тушеная
- Мороженое пломбир Лента шоколадный в вафен стаканчике
- Салат морковный
- Яблоки протёртые с сахаром
- Запеканка творожная
- Шоколад MILLENNIUM пористый белый
- Биточки из свинины с морковью
- букет приправ
- Красный бархат
- baby back ribs
- паприка молотая сладкий перец
- смесь пряностей для рыбы
- Курица копчено-вареная бедро Столичное люкс Витконпродукт
- хлеб Славянский зерновой
- Салат Морковь пикантная LEOR
- Творожный сыр с грибами
- Готовка - каша царь 5 злаков вода\молоко
- Омлет с говяжим беконом и фаршем из индейки
- Салат Изабелла
- Картошечка с голенями запеченная
- Готовка - омлет (яйца, белок яичный)
- Рис бурый
- Фиточай "Гепатотоник"
- Рулет из минтая и яиц
- Печеньки желаний
- Псилиум
- шоколад "милка" молочный с белым шоколадом в виде елочек
- Суфле из ряженки с какао
- Рисовая каша с бананом
- Крекер Finn Crisp
- кефир козий
- Салат по-корейски морковь, свекла, дайкон
- Сыр полутвердый российский
- Капуста квашеная с морковью мистер салат
- Меренговый рулет
- Белок яичный
- Бурый рис вареный
- Мясо в соевом
- Горный кальций D3
- Свекольный салат
- Чернослив ананас говядина
- Запеканка сладкая
- ШАРЛОТКА со стевией
- Сыр маасдам
- Очищ. Семечки
- Печенье овсяное
- Гречневая каша на молоке
- Ветчина с индейкой Вязанка
- Хрустящие хлебцы
- Фарш для болоньезе
- аджика домашняя
- Макароны по-флотски
- Каша
- сыр бри
- Кофе
- Фава гороховая
- Кальмар с брокколи
- Соус для горячего
- шейк манго протеин
- Сосиска
- Наггетсы Финдус
- Соус Барбекю
- Хлеб цельнозерновой
- Грецкий орех
- Печенье бананово-кукурузное
- Тесто слоеное бездрожжевое быстрое
- Хлебцы 7 злаков
- Carlsber unfiltered нефильтрованное
- Салат помидоры соленые огурцы
- Лимончелло
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Овощьной суп скурицей
- Какао порошок со сливками смесь моя
- ASPARAGUS STUFFED CHICKEN BREAST
- Лимонный пирог
- Пицца морепродукты
- ТВОРОГ С БАНАНОМ
- Хлеб
- Asparagus Stuffed Chicken Breast
- Roasted Pumpkin Soup
- Хрен
- хлеб пшеничный бездрожжевой отрубной
- Омуль теша х/к
- Гороховая каша
- Хлеб с салом
- Салат из крабовых палочек без риса
- Каша пшеная
- Голландский 45%
- берн
- Каша гречневая молочная
- Кока-Кола Зеро
- Слобода с манго
- Свинная шея с овощами
- Лосось рубленый подкопченный
- Хамон
Метки: Как приготовить Овощи с грибами, калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
