Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 47 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 60 г
Курица жареная, по 2-16 30 г
Салат из капусты белокочанной по 1-72 75 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 18 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.5% 835 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.1% 778 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.9% 1576 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 4.3% 1449 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.9% 1286 г
Витамин В4, холин 22.69 мг 500 мг 4.5% 2.8% 2204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.2% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 8.298 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4820 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 4.1% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 3.9% 1582 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин Н, биотин 1.412 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3541 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6132 мг 20 мг 18.1% 11.3% 554 г
Ниацин 1.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.03 мг 2500 мг 7.2% 4.5% 1396 г
Кальций, Ca 138.24 мг 1000 мг 13.8% 8.7% 723 г
Кремний, Si 0.494 мг 30 мг 1.6% 1% 6073 г
Магний, Mg 24.46 мг 400 мг 6.1% 3.8% 1635 г
Натрий, Na 354.96 мг 1300 мг 27.3% 17.1% 366 г
Сера, S 46.06 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2171 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 10.9% 574 г
Хлор, Cl 336.08 мг 2300 мг 14.6% 9.2% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 13.29 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 3.7% 1705 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4792 г
Кобальт, Co 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 5.2% 1209 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 6% 1045 г
Медь, Cu 39.01 мкг 1000 мкг 3.9% 2.4% 2563 г
Молибден, Mo 4.377 мкг 70 мкг 6.3% 3.9% 1599 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Олово, Sn 3.32 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 3.123 мкг 55 мкг 5.7% 3.6% 1761 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 8.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48900 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2778 г
Цинк, Zn 0.6539 мг 12 мг 5.4% 3.4% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.312 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 1.907 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.371 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.736 г min 16.8 г 4.4% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 159,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (319 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,1 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 14,6 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы