Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель 1950 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 56 г
Вода 281 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.9% 2545 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 7.4% 1685 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6522 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.8% 2609 г
Витамин В4, холин 11.2 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 6.3% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 14.7% 858 г
Витамин В9, фолаты 6.592 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6068 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 15.43 мг 90 мг 17.1% 21.5% 583 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12755 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4766 мг 20 мг 7.4% 9.3% 1354 г
Ниацин 1.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.63 мг 2500 мг 18.1% 22.7% 554 г
Кальций, Ca 20.64 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4845 г
Кремний, Si 38.431 мг 30 мг 128.1% 160.7% 78 г
Магний, Mg 19.18 мг 400 мг 4.8% 6% 2086 г
Натрий, Na 9.2 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14130 г
Сера, S 27.74 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3605 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 8.5% 1476 г
Хлор, Cl 54.59 мг 2300 мг 2.4% 3% 4213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 665.9 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 114.53 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2550 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 4% 3171 г
Кобальт, Co 3.932 мкг 10 мкг 39.3% 49.3% 254 г
Литий, Li 59.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 8.3% 1522 г
Медь, Cu 108.99 мкг 1000 мкг 10.9% 13.7% 918 г
Молибден, Mo 6.819 мкг 70 мкг 9.7% 12.2% 1027 г
Никель, Ni 3.843 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 384.3 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16820 г
Стронций, Sr 8.81 мкг ~
Фтор, F 36.17 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11059 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 19.8% 635 г
Цинк, Zn 0.3194 мг 12 мг 2.7% 3.4% 3757 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.911 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 17,1 %, калием - 18,1 %, кремнием - 128,1 %, кобальтом - 39,3 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы