Рецепт Бюджет рациона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бюджет рациона

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 150 г
Миндаль 30 г
Сыр из семян подсолнечника без наполнителя 50 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 100 г
Пекинская капуста 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Кунжут 5 г
Сок лимонный 15 г
Сметана 10% жирности 50 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бюджет рациона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8% 974 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.8% 889 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.2% 2433 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.5% 741 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.7% 2845 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4839 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.123 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5495 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 6.9% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.5% 1406 г
Витамин В4, холин 27.24 мг 500 мг 5.4% 4.2% 1836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.4% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 51.884 мкг 400 мкг 13% 10.1% 771 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 7.4% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 7.85 мг 90 мг 8.7% 6.8% 1146 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.833 мг 15 мг 12.2% 9.5% 818 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.529 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 16.575 мкг 50 мкг 33.2% 25.9% 302 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 5.9% 1333 г
Витамин РР, НЭ 2.0123 мг 20 мг 10.1% 7.9% 994 г
Ниацин 0.705 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.61 мг 2500 мг 9.5% 7.4% 1057 г
Кальций, Ca 76.2 мг 1000 мг 7.6% 5.9% 1312 г
Кремний, Si 11.145 мг 30 мг 37.2% 29% 269 г
Магний, Mg 37.36 мг 400 мг 9.3% 7.3% 1071 г
Натрий, Na 109.34 мг 1300 мг 8.4% 6.6% 1189 г
Сера, S 76.4 мг 1000 мг 7.6% 5.9% 1309 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 12.1% 645 г
Хлор, Cl 165.59 мг 2300 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.3 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 9.09 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 6.5% 1202 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4587 г
Кобальт, Co 2.077 мкг 10 мкг 20.8% 16.2% 481 г
Литий, Li 4.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.3809 мг 2 мг 19% 14.8% 525 г
Медь, Cu 140.63 мкг 1000 мкг 14.1% 11% 711 г
Молибден, Mo 4.417 мкг 70 мкг 6.3% 4.9% 1585 г
Никель, Ni 10.203 мкг ~
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 8.171 мкг 55 мкг 14.9% 11.6% 673 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Титан, Ti 2.28 мкг ~
Фтор, F 22.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18051 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.4% 2336 г
Цинк, Zn 0.7139 мг 12 мг 5.9% 4.6% 1681 г
Цирконий, Zr 5.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.582 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты 2.244 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 78%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.21 мг max 300 мг
Кампестерол 1.804 мг ~
Стигмастерол 0.552 мг ~
бета Ситостерол 12.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.361 г min 16.8 г 14.1% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.158 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.585 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.545 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.262 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.982 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бюджет рациона составляет 128,2 кКал.

  • Порция = 815 гр (1044.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЮДЖЕТ РАЦИОНА

Бюджет рациона богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13 %, витамином E - 12,2 %, витамином H - 33,2 %, кремнием - 37,2 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 19 %, медью - 14,1 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Бюджет рациона

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бюджет рациона, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бюджет рациона, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы