Рецепт Глазунья с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазунья с луком

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Жир свиной топленый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.6% 710 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.6% 538 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3118 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.9 мкг 900 мкг 20.9% 14.2% 479 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 13.6% 500 г
Витамин В4, холин 194.04 мг 500 мг 38.8% 26.3% 258 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 14.6% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 6.963 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5745 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 9.4% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4369 г
Витамин D, кальциферол 1.717 мкг 10 мкг 17.2% 11.7% 582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2717 г
Витамин Н, биотин 16.523 мкг 50 мкг 33% 22.4% 303 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0468 мг 20 мг 15.2% 10.3% 656 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.72 мг 2500 мг 6.6% 4.5% 1518 г
Кальций, Ca 53.4 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1873 г
Кремний, Si 0.936 мг 30 мг 3.1% 2.1% 3205 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2892 г
Натрий, Na 108.7 мг 1300 мг 8.4% 5.7% 1196 г
Сера, S 164.29 мг 1000 мг 16.4% 11.1% 609 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 14.5% 467 г
Хлор, Cl 132.68 мг 2300 мг 5.8% 3.9% 1733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Железо, Fe 2.246 мг 18 мг 12.5% 8.5% 801 г
Йод, I 14.65 мкг 150 мкг 9.8% 6.6% 1024 г
Кобальт, Co 9.519 мкг 10 мкг 95.2% 64.5% 105 г
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3017 г
Медь, Cu 94.1 мкг 1000 мкг 9.4% 6.4% 1063 г
Молибден, Mo 4.813 мкг 70 мкг 6.9% 4.7% 1454 г
Никель, Ni 0.561 мкг ~
Рубидий, Rb 89.1 мкг ~
Селен, Se 23.314 мкг 55 мкг 42.4% 28.7% 236 г
Фтор, F 49.92 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8013 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 4.9% 1397 г
Цинк, Zn 1.1658 мг 12 мг 9.7% 6.6% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.933 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.502 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 435.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.906 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.519 г min 16.8 г 26.9% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Глазунья с луком составляет 147,5 кКал.

  • Порция = 94 гр (138.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ С ЛУКОМ

Глазунья с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, витамином B2 - 20 %, холином - 38,8 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином D - 17,2 %, витамином H - 33 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 21,4 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 95,2 %, селеном - 42,4 %

Чем полезен Глазунья с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазунья с луком, калорийность 147,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазунья с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты