Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 1
| Палтус белокорый (Жарка) | 100 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 100 г |
| Орех грецкий | 20 г |
| Огурец, парниковый | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "1".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10% | 704 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.8% | 909 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4% | 1772 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 1.08 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 4.9% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.442 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 3% | 2366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6781 мг | 20 мг | 18.4% | 13% | 544 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.06 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.4% | 844 г |
| Кальций, Ca | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3932 г |
| Кремний, Si | 11.674 мг | 30 мг | 38.9% | 27.5% | 257 г |
| Магний, Mg | 63.66 мг | 400 мг | 15.9% | 11.3% | 628 г |
| Натрий, Na | 22.63 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.2% | 5745 г |
| Сера, S | 102.98 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.3% | 971 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 14.1% | 503 г |
| Хлор, Cl | 84.56 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.6% | 2720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 5.8% | 1217 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.664 мкг | 10 мкг | 16.6% | 11.7% | 601 г |
| Марганец, Mn | 0.4143 мг | 2 мг | 20.7% | 14.6% | 483 г |
| Медь, Cu | 155.17 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 11% | 644 г |
| Молибден, Mo | 7.341 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.4% | 954 г |
| Селен, Se | 1.673 мкг | 55 мкг | 3% | 2.1% | 3288 г |
| Фтор, F | 282.06 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 5% | 1418 г |
| Хром, Cr | 24.91 мкг | 50 мкг | 49.8% | 35.2% | 201 г |
| Цинк, Zn | 0.5495 мг | 12 мг | 4.6% | 3.3% | 2184 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность 1 составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.3 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 9.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 1
1 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 18,4 %, калием - 11,8 %, кремнием - 38,9 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 20,7 %, медью - 15,5 %, хромом - 49,8 %
Чем полезен 1
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мюсли слим
- сырники
- салат с тунцом
- Курица тушеная
- борщ с мясом
- калифорния
- Котлеты
- Печень в сметане
- лосось с луком
- каша пшенная
- Киндер Кинг Макси 35 гр
- суп картофельный с макаронами суп картофельный с макаронами
- минтай тушены с овощами
- Сухой завтрак хлопья NORDIC 5 видов зерновых
- Творожно-тыквенные сырники
- Равиоли с рикоттой и шпинатом
- Майонез Скит оливковый с прованскими травами
- Мини-мюсли №1 (15г)
- Вода
- Икра с копченым лососем(санта-бремор)
- Салат-десерт из куриной грудки
- Конфета раздолье
- масло сливочное виола
- Омлет (масло отдельно)
- Кулеш с рисом
- Салат свежий
- Фарш говяжий с луком
- капуста тушенная с луком и морковкой
- начинка для пирожков-капуста с грибами
- пирожки с рыбой и рисом
- пирожки с капустой
- картофель вареный
- Салат Эльзасский
- Макароны из твёрдых сортов пшеницы
- Спагетти карбонара
- Желе вишневое аппетиссимо
- Армянский тонкий лаваш
- макароны
- Перец резанный в томатном соусе
- йогурт Исток 6%
- желе
- Печенка жаренная
- Гороховый суп на бульоне
- Сухарики из белого хлеба
- Капуста тушенная с курицей
- сыр Ольтермани 17 %
- Вода минеральная Stelmas
- кабачковая икра
- Майонез домашний
- ежи
- Блинчатые пирожные
- Рис с капустой и овощами.
- французский омлет французский омлет
- вода ВЕРА
- оладьи из печени
- Суп нутовый (на свинине)
- Мюсли Радуга чудес
- Скумбрия запечённая
- Паста из печени трески
- Местная вода
- Солнечные ванны
- лапша с грибным соусом
- омлет со ржаной мукой и перцем
- KFC 5 стрипса) (140)
- KFC ( 3 крыла острые)
- фаршированный картофель
- свиная печень жареная
- гречка отварная
- Шарлотка, 630
- цветная капуста в сметане
- 1
- 2
- Баклажаны с помидорами и брынзой
- 3
- Овсянка
- кашка фруто-няня
- Суп картофельный с рисом
- лосось запеченый
- Печень индейки с луком
- Фасоль красная в соусе чили с кукурузой BONDUELLE
- Говядина (грудинка) тушеная в горшочке с луком и шампиньонами
- шаурма
- суп-пюре из белых грибов
- морской коктейль с морковью
- яблоки печеные
- Kinder Country
- Фасоль зеленая на пару
- Баклажан с сыром и грибами
- Печенья с предсказаниями
- куриная грудка в кунжуте
- Рис с тушеной капустой и овощами
- куриный бульон
- каша манная
- чай имбирный
- Солнечные ванны
- манты
- фарш говяжий для мантов
- Черный чай
- салат с ананасами
- каша кукурузная
Метки: Как приготовить 1, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
